雲泥 3 食譜 19 粉絲 追蹤 鮮奶酪 46 說讚 1 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 全脂牛奶 200cc 鮮奶油 200cc 砂糖 30g 吉利丁粉 20g 步驟 牛奶跟鮮奶油混合後開小火加熱至鍋邊冒小小泡 砂糖和吉利丁粉混合攪拌均勻 鍋邊冒小泡泡後就關火將攪拌均勻的砂糖吉利丁粉倒入。 持續攪拌至砂糖溶解。 取乾燥容器倒入,可以敲一下容器讓空氣震出,隨後放到冰箱冷藏2-3小時後即可食用 小撇步 牛奶加熱溫度不需要太高,只要能把砂糖溶解就好。 吉利丁粉加越多會越偏硬彈。Q彈程度大家可以抓一下 這個作法是偏綿密口感,奶味很重😆 1.5 萬 瀏覽 2021/06/06 發表