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Hsuan
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蒜香奶油蝦仁義大利麵

蒜香奶油蝦仁義大利麵

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 前置作業 蝦子先去蝦線 中間劃刀 蝦頭跟蝦仁分開 清洗 義大利麵加水(🌟加鹽巴) 時間要看包裝外面的建議烹飪時間喔 頭拍打後切碎 辣椒依照個人口味 花椰菜切好入口大小

  • 放油煎蝦子(不用煎太久)呈現紅色就可以撈起 再加一點油煎蝦頭 蝦頭用湯匙壓出精髓(小火) 蝦頭撈起來 放辣椒頭要留一點不要全加待會要使用) 加一勺麵湯 加蝦子 加入牛奶(小火) 放義大利麵 牛奶需要淹過義大利麵 大火收汁 放入剛剛剩的頭 放花椰菜🥦 完成✅

小撇步

⚠️煮義大利麵時 湯裡一定要放鹽
才不會麵跟湯汁無法融合

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