全素食家常菜

低卡素食滷味

蒟蒻熱量超低100公克才10大卡，想吃飽又不發胖快來試試吧～

食材：白蘿蔔、蒟蒻、豆輪、八角、醬油、醬油膏、細砂糖、水

涼拌豆干絲(素食可)

曾經在韓式料理的店家吃到好吃的豆干絲，只是一般外面做的大部分都會加蒜頭。 對於生蒜頭造成的口氣問題很有障礙的我，只好自己買回家做囉...

食材：豆干絲、芹菜、胡椒粉、紅蘿蔔、胡椒鹽、鹽、味精、香油

黃芥末涼拌木耳～全素

食材：雲耳/木耳、薑絲、黃芥末醬、黑醋、香油、鹽、昆布粉、醬油膏

👩‍🍳下酒菜～五香豆乾

每次去切阿擔，必點的小菜「五香豆乾」，自己動手做看看⋯我的配方和方法，完全不加ㄧ滴水，也不用長時間魯燒⋯ㄧ樣可以很入味又香Q喔！ ...

食材：豆乾、沙拉油（用大同電鍋米杯量）、醬油、蠔油、糖、五香粉、胡椒粉、八角、甘草

酥炸地瓜球

總是要等到夜市開門才能吃到的小吃，現在可以自己動手做啦！

食材：地瓜300g、地瓜粉160g、貳號砂糖45-55g

[港式泡菜]簡單開胃菜 醃蘿蔔小黃瓜

燒臘店搭配的泡菜，酸甜爽脆，不僅開胃也能促進食慾，是炎熱天氣餐桌上非常速配的小菜。自己動手做，非常簡單。 🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、鹽、小黃瓜、糖、嫩薑、白醋、紅辣椒(可免)

韓式涼拌菠菜

前陣子去了韓國旅行，回來後很懷念芝麻油的香氣，去市場看到新鮮菠菜，就來做簡單好吃的韓味涼拌菠菜。用嘴巴旅行~芝麻油的香氣與冰涼的菠...

食材：新鮮菠菜、蒜泥、芝麻油、鹽巴、白熟芝麻

地瓜球(影音)

台灣夜市小吃「地瓜球」，做法不難只要掌握好油炸的技巧，在家即可享用外皮酥脆內部Q彈的美味地瓜球哦~^^ ‧影音食譜 http://...

食材：黃地瓜、木薯粉(樹薯澱粉)、白砂糖

清爽山藥蔬食粥

最近天氣真的是熱到令人沒什麼胃口， 乾脆來煮些簡單清爽的粥。 使用多餘的白飯熬煮， 可以省下更多時間， 口味雖然清淡， 但是裡面加...

食材：剩飯3碗、水、紅蘿蔔、玉米筍、高麗菜、山藥

韓式泡菜煎餅

半夜肚子餓了! 韓國泡菜煎餅真的好方便~ 冰箱有的蔬菜都可以加入 第一次做就成功,再也不用去外面吃了~ 不愛吃的蔬菜無形中通通吃進...

食材：韓式煎餅粉、冷開水、香菇素蠔油、韓式泡菜、味霖、麻油、白芝麻、韭菜3-5支、蔥3支、紅蘿蔔絲、高麗菜絲

麻油薑

寒流來完一波又一波, 正是吃麻油的時節! 濃醇的麻油香, 搭配老薑香辣溫熱口感, 趁空做好放冰箱, 無論拿來拌麵線、拌青菜, 或是...

食材：麻油、老薑

韓式泡菜煎餅

不知道大家有沒有一種經驗，突然很想吃韓式泡菜，買了一大罐回家卻總是吃不完？這道韓式泡菜煎餅做法非常簡單，還可以另外加入肉片、海鮮或...

食材：韓式泡菜、蔥、麵粉、水、糖、醬油

［冬天高麗菜食譜］台式泡菜

冬天的高麗菜大顆又便宜 買太多吃不完時可以做成泡菜 不但很美味 也能延長保存期限ఠఠ్రఠ

食材：高麗菜、糯米醋、胡蘿蔔絲、糖、鹽巴、水

涼拌腐竹

夏日來臨，清爽涼拌菜，不能錯過涼拌腐竹

食材：乾腐竹、小黃瓜1條、醬油膏、芹菜3支、香油

桂圓米糕粥

糯米軟而不爛，口味甜而不膩，古早風味甜品，令人回味無窮！

食材：圓糯米、紅棗、美國OXO量杯、桂圓乾、米酒、樸活小鋪黑糖、水

麻油香菇菜飯【電鍋料理】

天氣變化大，動手做麻油飯，暖暖身體。添加香菇和高麗菜，將香菇的香氣以及高麗菜的甜味，完全和米飯融合在一起，作法簡單又美味哦! 歡...

食材：白米、老薑、麻油、乾香菇、鹽、高麗菜、米酒、水

滷手工豆乾

好吃的零嘴

食材：手工豆乾、黑糖、二砂糖、薑片、八角、沙拉油、米酒、醬油