低筋麵粉泡打粉

🔥英式🔥蔓越莓司康

酸甜鬆軟不甜膩~ 蔓越莓司康(厚度2cm/10-11個左右) Youtube影片教學：https://youtu.be/Lo...

食材：中筋麵粉 (過篩)、低筋麵粉 (過篩)、上白糖、奶粉 (過篩)、泡打粉、無鹽奶油(冷藏狀態)、海鹽、冰雞蛋、鮮奶、蔓越莓乾、鮮奶油

抹茶朱古力蛋糕 (麵包機食譜)

Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmX...

食材：牛奶、牛油、抺茶粉、朱古力粒、低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、砂糖

聖誕節餅乾 Linzer Cookies

這是歐洲家庭常見的聖誕節餅乾，去年第一次在朋友家吃到後就深深愛上了!!! 因為這種餅乾中間有果醬夾心，放置幾天後會變成口感較為濕軟...

食材：低筋麵粉、泡打粉、香草糖、細砂糖、牛奶或豆漿、全蛋、無鹽奶油、碎堅果(杏仁或榛果)、喜歡的果醬 (夾心餡)、糖粉 (裝飾用)

可可司康

久違想做司康，依原味司康食譜改良，這次麵團比較黏手，比較難操作，我想🐮奶要減少到80ml，因為想直接吃所以砂糖放比較多，也添加蜂蜜...

食材：低筋麵粉、可可粉、泡打粉、無鹽奶油、鹽、三溫糖、蜂蜜、雞蛋、牛奶

方塊酥 (高纖版）

詳細請參考視頻 https://youtu.be/S4P1ODvmIUc 方塊酥的發明人隨著國民政府播遷來台。當時政府財務狀態不...

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、低筋麵粉、無水奶油、細砂糖、熟黑芝麻粉、泡打粉、熟白芝麻、小麥胚芽、鹽、植物油、水

白蘭地蘋果肉桂磅蛋糕

亂做完隔天ㄧ吃驚為天人，趕快記下來怕忘記（此份量量是依照我的模具計算）可以自己調整

食材：低筋麵粉（天使之光）、奶油、有機肉桂粉、日本砂糖、白蘭地、和三盆糖、蘋果切丁、鹽、蘋果切片、打散的常溫蛋、蜂蜜、泡打粉、砂糖、水

香蕉蛋糕(大同電鍋)

食材：香蕉、雞蛋、白砂糖、低筋麵粉、無鋁泡打粉、鮮奶、無鹽奶油

司康

喜歡司康鬆軟的口感😋

食材：低筋麵粉、泡打粉、核桃乾、鹽、葡萄乾、糖、奶油、優若乳、蛋

【早餐/甜點】熱香餅/鬆餅Pancake

週末早上來一個熱騰騰的熱香餅/鬆餅當早餐吧❤ Pancake, perfect for weekend breakfast ❤ ...

食材：低筋麵粉、糖、泡打粉、牛奶、無鹽牛油、雞蛋

蘭姆蔓越莓磅蛋糕～減糖

淡淡蘭姆香氣～減糖配分一樣好吃！

食材：無鹽奶油(室溫）、全蛋（室溫）、糖、低筋麵粉、泡打粉、蔓越莓乾、蘭姆酒

香蕉核果蜂蜜磅蛋糕（清冰箱點心）

非常時期⋯盡量不要趴趴走，在家防疫做烘焙，自己動手做點心最安心。 香蕉常常吃不完就放到壞掉，太可惜了！用熟透的香蕉做蛋糕，香氣十...

食材：無鹽奶油、細砂糖、蜂蜜、低筋麵粉、泡打粉、小香蕉、雞蛋、核果

黑糖全麥雜糧餅乾

這算得上是一款高纖餅乾，全麥麵粉、黑糖、黑芝麻粉、燕麥的組合，只用了些許的水和植物油來和成糰，營養又健康。 我當它是不到飯點又有點...

食材：低筋麵粉、全麥麵粉、植物油（or溶化的奶油）、即食燕麥片、水(or鮮奶)、黑芝麻粉、奶粉、無鋁泡打粉、食用小蘇打粉、黑糖、鹽少許

老奶奶檸檬磅蛋糕🍰 [ 氣炸鍋食譜 ]

一直想挑戰這款甜點，但不是缺檸檬皮削刀，就是缺新鮮檸檬，剛好最近同事送了一袋有機檸檬，週末立馬來試看看！ 首作就大獲好評，女兒隔...

食材：無塩奶油、細砂糖、蛋白、蛋黃、低筋麵粉、檸檬汁、泡打粉、檸檬皮、糖粉(我是用馬卡龍專用糖粉)

氣炸鍋❤️烤箱❤️檸檬磅蛋糕

這次做的尺寸較小一些，這樣的配方我自己超喜歡！ 當天烤完口感較為濕潤 到了隔天、後天就會有磅蛋糕原有的偏紮實的鬆軟口感～ 酸酸甜甜...

食材：室溫軟化無鹽奶油、細砂糖、糖粉、室溫全蛋、檸檬汁、低筋麵粉、檸檬皮、泡打粉

蘋果布丁

溫暖濕潤的蘋果布丁，最讓人驚豔的是香甜的蘋果塊，充滿果汁糖香，絕對讓你上癮。

食材：有機蘋果、低筋麵粉、融化奶油、泡打粉、香草精、糖粉、鹽、雞蛋、冰淇淋(自選)、二砂、牛奶、黑糖、蘭姆酒(自選)

聖誕節點心 薑餅人 免糖漿 簡單又超好吃

12月的空氣肉桂飄香，一起來做薑餅人，搭配聖誕熱紅酒或咖啡，好好享受這個季節的下午茶吧！ 此食譜可做30片以上的薑餅人

食材：電動打蛋器、攪拌盆、低筋麵粉、烘焙紙、中筋麵粉、無鹽奶油（室溫）、黑糖粉、蛋液、白糖或紅糖、現成的裝飾糖霜、蘇打粉、無鋁泡打粉、薑粉、中藥行肉桂粉、丁香粉、鹽

芒果蛋糕

夏季新款～芒果🥭寶盒 最後麻煩大家追縱我喔！ 目前5位粉絲，達20位粉絲會有隱藏版的稀有甜點🍮，時譜出場喔！

食材：芒果🥭、無鹽奶油、蛋、牛奶、香草精、玉米粉、糖、低筋麵粉、泡打粉、奶油、香草莢、中筋麵粉