低筋麵粉泡打粉

黑糖薑汁義大利脆餅-Biscotti

帶有濃濃佳節氣氛的肉桂薑汁口味～使薑餅人變身成健康少油的義大利脆餅！ 材料約可做13~15個

食材：低筋麵粉、杏仁粉、細砂糖、黑糖、肉桂粉(optional)、無鹽奶油、薑末、香草精(optional)、泡打粉、鹽、蛋、防沾麵粉

酒漬葡萄乾腰果杯子蛋糕

酒漬葡萄乾濃郁香甜、腰果酥脆，而蛋糕糊仔細用電動攪拌器打勻，蛋糕口感果然綿密香脆。

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、泡打粉、鮮奶、雞蛋、酒漬葡萄乾、腰果

巴斯克草莓蛋糕

巴斯克奶油蛋糕是法國西南部巴斯克地方的傳統糕點。原內饀為卡士達醬,因為家裡剛好有草莓醬,就以草每醬為內饀,剛出爐的巴斯克蛋糕非常的...

食材：無鹽奶油、蛋、蛋液、杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、糖粉、鹽、草莓果醬、馬芬杯紙模

蜂蜜檸檬瑪德蓮

非常討喜的法式小蛋糕瑪德蓮，利用焦化的澄清奶油做成，作法一點都不難，多練習幾次就能掌握它的溼潤度。這個配方的檸檬味很夠，又酸又甜非...

食材：無鹽發酵奶油（或一般無鹽奶油）、檸檬、二級砂糖、蛋、蜂蜜、低筋麵粉、泡打粉

草莓顆粒蛋糕

辦公室的同事生日，決定做一個蛋糕給她當驚喜。這位同事是出了名的喜歡甜食，也天天流連在Y妹這裡最有名的當地甜點店"Sweet Lif...

食材：草莓、雞蛋、糖、無糖鮮奶油、鹽、低筋麵粉、泡打粉、融化奶油

Cin＊古早味蜂蜜蛋糕&蜂蜜杯子蛋糕

基礎戚風蛋糕的作法!! 材料不複雜易入手! 細節掌握好就不會失敗囉~ 這食譜可以作成杯子蛋糕~ 不過杯子蛋糕的烤法不同~ 需用隔...

食材：低筋麵粉、細糖、橄欖油、鹽巴、蛋黃(大約3個)、蛋白(大約4個)、泡打粉或發粉、水或牛奶、香草精或香草夾(半條)、蜂蜜

煉乳磅蛋糕

家裡有開罐的煉乳但不知如何消化的你 這食譜能大量使用到煉乳 讓你的煩惱一次解決！讓煩惱的煉乳罐頭瞬間變成香味迷人可口十足的濕潤磅蛋...

食材：煉乳(有糖)、蛋、泡打粉、低筋麵粉 或 中筋麵粉、室溫無鹽奶油、香草精(去蛋腥) *可省、鹽

蔓越莓奶油餅乾

這個餅乾作法相當簡單，適合親子DIY一起完成。帶有蔓越蔓酸甜口感的餅乾真的很好吃，配上一杯咖啡，簡易下午茶就搞定囉! 詳細圖文請參...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、發酵奶油、雞蛋、蔓越莓、無鋁泡打粉

爆漿藍莓鬆餅

加了新鮮水果的鬆餅，讓一成不變的鬆餅多了一個新面貌 尤其加熱後的藍莓果粒，一口咬下還有爆漿的口感，非常美味

食材：新鮮藍莓、鮮奶、低筋麵粉、蔬菜油、糖、雞蛋、鹽巴、泡打粉

酒漬水果磅蛋糕

這款磅蛋糕非常適合聖誕節或節慶時享用!!做好放個2～3天讓蛋糕熟成，奶油香、果香及白蘭地的酒香完美融合一起，是一款大人也會愛的蛋糕...

食材：雞蛋、糖、無鹽奶油、低筋麵粉、白蘭地(君度酒亦可）、乾燥水果丁、檸檬皮絲、無鋁泡打粉

【甜點入門】核桃香蕉磅蛋糕

現在是香蕉的季節 市場的香蕉真的便宜又好吃 有時候會多買一些起來 準備做成又香又好吃的香蕉蛋糕~ 磅蛋糕的做法簡單 加上本身香蕉的...

食材：香蕉、蛋、糖、鹽、牛奶、無鹽奶油、低筋麵粉、泡打粉、核桃或堅果

甜香不膩～伯爵戚風蛋糕🍰

換了烤箱後開始想試試看蛋糕，剛好看到許多人分享伯爵茶戚風蛋糕，心裡就想：好，就從這個開始吧！甜點之路停不下來了～

食材：蛋黃、細砂、蛋白、橄欖油、糖粉、茶汁、茶葉（粉末狀）、低筋麵粉、泡打粉

蜂蜜香蕉蛋糕

蜂蜜香蕉磅蛋糕、利用吃不完的香蕉跟蛋糕作結合、在搭配上蜂蜜的味道、整個口腔充滿濃濃的蜂蜜香、QQ的香蕉跟濕潤蛋糕正在跳動著。

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖、泡打粉、鹽、蜂蜜、香蕉、蛋

DIY零嘴小饅頭

食材：日本太白粉、低筋麵粉、砂糖、蛋、泡打粉、養樂多、手粉

蔓越莓玉米粉餅乾Zaletti

Zaletti 是義大利威尼斯傳統的點心，它是一種玉米餅乾（Cornmeal Cookies），早期只有在嘉年華狂歡節時才會在街上...

食材：黃玉米細粉、低筋麵粉、奶油、糖、蛋、泡打粉、鹽、蔓越莓乾、葡萄乾、蘭姆酒

【巧克力蛋糕】20次以上成功經驗食譜分享

這篇巧克力蛋糕食譜，是紜琪媽咪試做了20顆以上巧克力蛋糕換來的食譜分享喔~保證好吃、不甜不膩、綿密鬆軟，讓小朋友吃過都意猶未盡，一...

食材：雞蛋、鹽巴、奶油、牛奶、細砂糖、低筋麵粉、可可粉、泡打粉 (可有可無)

蘋果核桃馬芬

蛋糕裡加入蘋果丁，吃起來濕潤可口，再加上核桃的香氣，真是美味與滿足！

食材：蘋果(中小型)、無鹽奶油、蜂蜜或細砂糖、細砂糖、蛋、低筋麵粉、無鋁泡打粉、鮮奶、核桃