五花肉

塩豚

至要花兩分鐘將鹽塗抹在五花肉表層，緊緊包裹住，冷藏至少一天，就可以拿來炒青菜，烤肉本身也好吃，煮麵更是一絕!

食材：豬五花肉、鹽

簡易酸白菜五花鍋

簡易式的一鍋 不用特別準備食材 冰箱有什麼就丟入 豐儉由人 寒流來襲吃上一碗熱呼呼酸白鍋 既可心暖又飽食 嚴媽媽小食記分享讓...

食材：酸白菜（泡水去酸切小段）、韓國冬粉（泡軟備用）、凍豆腐、五花肉、魚餃、薑、香菇、料酒（黃酒或米酒）、蔥

手切肉燥

賣菜啊姨。常常會賣這道手切肉燥。她教我。所以要認真學起來。煮好小孩會吃好幾碗

食材：三層肉、紅蔥頭、陰瓜、冰糖、醬油

日式燒肉飯

燒肉是我們家便當的家常菜，前陣子幫朋友慶生也煮了這道，頗受好評，決定記錄下食譜。

食材：五花肉、洋蔥、鰹魚露、米飯、香菇素蠔油、味醂、米酒

蒜泥白肉之特調雙醬

最近都是在想用什麼料理來跟新歡「鑄鐵鍋」配一對！ 五花肉要怎麼鎖住甜味又不腥的美味秘訣，接下來將大～公～開！😄

食材：五花肉、米酒、蒜泥、薑、醬油、蔥、烏醋、香菇素蠔油、五花肉高湯、辣椒

豆乳豬

吃膩了豆乳雞？用豬肉變換一下口味吧

食材：松阪豬、豬五花、辣味豆腐乳、樹薯粉、米酒、糖、蒜泥

【鄉菇香】豆干香菇炒五花

烤肉的季節採購一堆豆干、五花肉等食材呀！這些食材買多了一次烤不完，我們也可以做成這道很簡單的家庭料理，既下飯又不浪費喔！

食材：小菇、豆干、五花肉、辣椒、糖

小米可麗餅

食材：低筋麵粉、牛奶、豬五花肉、全蛋、洋蔥、鹽、蔥段、細砂糖、黑胡椒(馬告)、小米粉、砂糖、抹茶粉、醬油、米酒

無敵美味豬五花捲金針菇

大受家人歡迎，要求再來一盤呢，做法食材都很簡單喔！ 肉片用豬五花，軟嫩適中，包金針菇，煎上色刷一層烤肉醬，自己做的比外面買的還要好...

食材：全聯豬五花肉片、金針菇、蜜汁烤肉醬、蔥花、白芝麻

瓜仔肉

食材：絞肉（五花肉）、脆瓜、醬油、薑末、鹽、蒜末、胡椒粉、米酒、五香粉（可省略）、糖、脆瓜醬汁、水

台式炒米粉

第一次就上手 備料時間比較長，真正煮的時間約10分鐘

食材：香菇、蝦米、醬油、芹菜、米酒、紅蘿蔔、香油、高麗菜、白胡椒粉、鮮蝦、五花肉或是肉絲、米粉、蒜苗

[電鍋] 黑糖紅酒燉豬五花

食材：豬五花、蕃茄、黑糖、紅酒、薑片、鹽

無碳健康版烤肉+自製烤肉醬

應景又不用備炭火、吸碳灰的2手煙，平底鍋即可擺平一切，人口少也能輕鬆吃烤肉！ 醬料自己做，健康100分！孩子吃也安心！

食材：豬五花烤肉片、小黃瓜、洋蔥、玉米筍、水梨、茭白筍、奇異果、杏鮑菇…等其他喜歡的都可、醬油、糖、味淋、薑、蒜、香油

福菜肉片湯

客家經典湯品-清爽甘甜一口接一口

食材：豬五花肉、福菜、蔥、薑、米酒、高湯、鹽巴

薑汁壽喜燒肉捲餅

家人是幸福的生活陪伴，在假日時一起看電影，煎了家樂福蔥抓餅，炒個鹹甜的薑汁壽喜燒肉夾進抓餅裡面包起來，家人人手一捲，凝聚相處好溫馨～

食材：家樂福蔥抓餅、生菜、豬五花肉片、薑末、洋蔥、壽喜燒醬、味醂、沙拉油

¥ 五花燉地瓜 ¥

地瓜軟嫩香甜~~搭配起來不錯吃~~

食材：豬五花、地瓜、洋蔥、蒜末、醬油、米酒、胡椒粉、白芝麻 ( 可有 / 可無 )

南部粽

南部水煮粽 台灣肉粽口味南北有分 南部粽口感類似米糕，烹煮是浸入滾水。 北部粽則是類似油飯口感，用蒸煮的方式。

食材：長糯米、蝦米、醬油、油蔥酥、味霖、豬三層肉、水、乾香菇、鹹蛋黃、栗子、粽葉