五味

五味章魚鮮蝦雙拼

新鮮的海鮮只需要簡單水煮，不需過度烹調，就能吃到鮮甜的滋味，有家庭聚會時，這樣燙ㄧ盤，再加上五味醬！好看又美味！！ 也歡迎到我的臉...

食材：小章魚、鮮蝦、蒜末、薑片和香茅、薑泥、花雕或米酒、辣椒末、檸檬、醬油膏、蕃茄醬、飲用水、香油

五味魷魚 ✸ 挑する食✸

★涼拌菜

食材：發泡魷魚、蔥段、蔥末、鹽、薑末、蒜末、蕃茄醬、醬油膏、醬油、烏醋、香油、辣椒末

五味鮑魚

年節常收到鮑魚罐，年菜也來做一下開胃五味鮑魚。

食材：鮑魚罐、燙熟青花菜、薑末、蒜末、辣椒末、蕃茄醬、醬油膏、白糖、烏醋、香油

十分鐘上菜─五味醬拌魷魚

善用辛香料就能將美味調出來，簡單汆湯的魷魚搭上簡單的醬汁，馬上就能湴出美味的火花，是讓人一口接著一口往嘴裡送的好滋味。

食材：泡發魷魚、蒜頭、紅辣椒、黑醋、醬油、麻油、蕃茄醬、薑、九層塔葉

簡單無油煙料理-涼拌五味茄子

自從上次蒸茄子失敗備受打擊後，就一直不太想煮茄子。可是市場、超市到處充滿茄子，不只如此還膽敢給我特價！特價!?真是邪惡的關鍵字啊〜...

食材：茄子、香菜、大蒜、薑、蔥、辣椒、糖、蕃茄醬、烏醋、醬油、醬油膏、香油

五味抽透

年菜來準備餐廳菜五味透抽，五味滋味真是開胃，大人小孩都喜愛，大家來來做看看吧! 【參考影音】 古錐師(郭主義)五味透抽https...

食材：透抽、橄欖油、薑末、香菜、蒜末、辣椒末、蕃茄醬、醬油膏、白糖、烏醋、香油

👩🏻‍🍳涼拌海帶根

簡單的涼拌料理。

食材：海帶根-清洗3次、薑-切片、辣椒-切碎、米酒、大蒜-切末、白芝麻、八角、胡椒粉、黑胡椒粉、味醂、鹽巴、五味粉、醬油膏

五味拌鮮蚵

海味料理實在是很有夏天的感覺！簡單的料理方式加上海產店必備的五味醬，完全是台式風味～非常開味喔！五味醬無論是沾蝦或沾燙花枝也是很適...

食材：蚵仔、太白粉或地瓜粉、蒜末、香油、薑泥、生菜、米酒、小辣椒、小蕃茄、醬油膏、蕃茄醬、可飲用水

五味醋小墨魚

酸甜鹹香的五味醋醬，是非常好製作的醬料，搭配海鮮最對味，除了小墨魚也能換成花枝等海鮮，非常萬用。 @COOKING第6期>&...

食材：小墨魚、香菜、蔥花、番茄醬、二號砂糖、川露醬汁、蘋果醋

五味透抽

食材：透抽(刻花)、冰塊、蕃茄醬、醬油膏、糯米醋、香油、二砂糖、蒜末、蔥花、薑泥

蜜汁豬扒

食材：豬扒、蒜蓉、蜜汁、醬油、油、鹽、調味料、五味香、澱粉、胡椒

日式南瓜佃煮

食材：南瓜、昆布醬油、味醂、水、五味唐辛子粉、白芝麻、高湯、糖

五味秋葵

五味醬酸酸甜甜鹹鹹滋開胃。 【參考影音】 詹姆士紅燒秋葵https://www.youtube.com/watch?v=WK9Kw...

食材：中小型秋葵、薑片、薑末、蒜末、辣椒末、蕃茄醬、醬油膏、白糖、烏醋、香油

五味八珍的歲月-松鼠黃魚

在那個粗茶淡飯的年代，用心，是超越滋味的品嘗。用料裡一生奉獻，溫暖了當時每個人的胃，用每道熱騰騰的菜色，烹調成生活感情的紀錄。 松...

食材：黃魚、紅黃甜椒、亨氏番茄醬、洋蔥、醬油、鹽、食用油、糖、米酒、麵粉、水、太白粉水

五味八珍的歲月-黃魚水餃

招牌來自於為愛付出的恆心毅力，原來料理的用心，在於手勁和溫度的撇步。 餃子包得好，不是用力捏緊就好，連抹邊的水都很講究。阿春(孫可...

食材：餃皮、黃魚肉片、史雲生清雞湯、豬絞肉、白胡椒粉、韭菜、鹽、薑汁、麻油、米酒

五味八珍的歲月-雞鬧豆腐

雞蛋與豆腐攪和得恰如其分，讓我們對遠方思念的人產生漣漪，猶如豆腐中有著易碎的人生、人生卻因為雞蛋的點綴而令人回味。 - 奶奶阿春(...

食材：板豆腐、雞蛋、史雲生清雞湯、櫻花蝦、白胡椒粉、青蔥、醬油、米酒、鹽、油

五味醬淋梅花肉

簡單無需廚藝就能完成的營養料理。

食材：梅花豬、薑片、醬油膏、米酒、醬油、蔥、蕃茄醬、薑末、烏醋、蒜末、糖、辣椒末、香油、開水