五味

五分鐘上菜─五味醋魷魚

快速上菜的首要條件就是善用食材來進行烹調，夏天胃口不佳是重點，但不是理由，汆燙魷魚加上五味醋醬，這等美味不用你說大家都知道，夏天就...

食材：魷魚、蒜頭、薑、青葱、紅辣椒、蕃茄醬、鹽巴、砂糖、白醋、小磨坊─蒜風味油

5分鐘上菜─五味鱸魚片

快速上菜的首要條件就是善用快熟的食材來進行烹調，夏天胃口不佳是重點，但不是理由，善用易熟的鱸魚汆燙，淋上自調五味醬，美味立現！

食材：鱸魚、薑、蒜頭、青葱、砂糖、蕃茄醬、鹽巴

氣炸鍋@中卷 下酒菜來囉！

食材：中卷、五味醬

脆口小花枝&自製五味醬

食材：小花枝一盒、檸檬、冰塊、番茄醬、蒜頭、辣椒、砂糖、醋、香油、醬油膏、薑泥、冷開水、香菜或蔥

五味苦瓜

夏日盛產的苦瓜，清熱去火，還具有抗菌消炎、養顏美容的功效:) 切成薄片，冰鎮去除苦味，淋上酸酸甜甜又微辣的五味醬，這一味，肯定回甘...

食材：綠苦瓜/山苦瓜、番茄醬、醬油膏、糖、烏醋、薑末、蒜末、辣椒末、麻油、香菜末

五味醬

五味醬用來沾汆燙海鮮真的很提味，去熱炒一百時也很愛沾一點在飯上，等上菜時一不小心就會吃掉一碗飯。 先做好一份冰冷藏，食用前還可以...

食材：番茄醬、醬油膏、白醋、烏醋、砂糖、薑末、蒜末、香油

五味軟絲

最簡單的 五味軟絲 保留原來食材鮮甜 嚐起清甜海味，脆嫩Q彈~淋上特調五味醬，即是一道開胃清爽的料理~

食材：軟絲一條、蒜頭3顆、番茄醬、辣椒、醬油膏、薑一小塊、烏醋、糖

五味嫩炒雞丁

時序ㄧ旦入冬，山城的天空便總是陰沉沉的，持續不斷的大雨，還有在煙嵐間不時變幻的山的稜線⋯⋯就是這樣的天氣將我留在小廚房裡，哪兒也不...

食材：雞胸肉、鹽、胡椒、砂糖、太白粉、醬油、白芝麻、烏醋、香油、辣豆瓣醬

夏日涼拌料理 ~ 豬里肌佐香蒜五味醬

豬枕肉, 就是中里肌肉. 屬於豬後腿的一塊軟嫩的肉質, 傳統市場肉販稱它為[老鼠肉]. 此部位的肉質很軟嫩, 適合燉煮, 完全沒有...

食材：豬枕頭肉（中里脊）、香菜、番茄醬、醬油膏、味醂、白醋、砂糖、海鹽、蒜末

超簡易《五味醬汁鮮鮑魚》

鮑魚汆燙再配上自調的五味醬汁，簡單又快速就能完成一道高大上的料理哦～ 五味醬汁也適合蘸其他海鮮，例如汆燙好的：鮮魷魚、花枝、青口...

食材：新鮮小鮑魚（一盒）、蔥、薑、蒜、番茄醬、烏醋、醬油膏、糖

五味醬中卷

天氣實在好熱、一點涼拌開胃的海鮮料理能讓人提振精神呢！ 一起來做酸甜美味的五味醬中卷吧！

食材：中卷、香菜（裝飾用）、醬油膏、番茄醬、薑泥、蒜泥、白醋、糖、香油、蔥花

五味透抽

五味醬一直是搭海鮮的好沾料，先前觀看先生做五味透抽不難還蠻簡單的，今天也來做個五味透抽美味上桌。 五味透抽：https://ic...

食材：透抽、蔥珠、蒜頭末、沙拉油、薑末、辣椒末、蕃茄醬、醬油膏、二砂糖、烏醋、香油

蓮藕悶雙菇冬瓜皮

吃得到食材原味，蓮藕清脆好吃。

食材：蓮藕、冬瓜皮、金針菇、白靈菇、醬油、水、五味粉、醬油膏

涼拌五味茄子🍆

炎炎夏日 來盤打趴麵店小菜的五味茄子開開胃吧🍆✨

食材：茄子、白醋、醬油膏、醬油、香油、烏醋、糖、開水、蒜末、蔥花、薑末、紅辣椒

超好吃私藏❤️五味醬❤️

簡單好吃的海鮮萬用沾醬，酸甜滋味欲罷不能

食材：番茄醬、辣椒醬（可不加）、烏醋、醬油膏、細砂糖、蒜末、蔥花、香油

五味涼拌茄子～開胃涼拌菜

現在正是茄子的產季，走到市場就看到一根根紫的發亮的茄子，家裡菜園也每天都生產好幾條茄子，昨天燙好的一盤茄子，今天淋上五味醬，搖身一...

食材：茄子、油、滾水、五味醬

五味醬淡菜

來自紐西蘭漁產 潔淨海域 永續漁業 野生捕撈 方便料理

食材：淡菜(半殼)、有機蕃茄醬、有機素蠔油、有機蘋果醋、有機紅蔗糖、香油、蒜頭、薑、辣椒、青蔥