乾薑

三絲清炒大白菜(五辛素)

最近蔬菜不好買，因此一道菜要包含更多營養！ ☘️相關食譜：「素食炒三絲(五辛素)」、「豆干炒三絲(五辛素)」、「三絲炒豆皮(五辛...

食材：山東白/包心白、乾木耳、胡蘿蔔、蒜頭、嫩薑、鹽、香菇粉、白胡椒粉、香油、植物油、清水

似曾相識的懷舊：豆菜麵、剝皮辣椒清湯

似曾相識的懷舊。幸運的話，生活偶爾會出現某些狀似微不足道的小時刻，偶然一道料理、一段音樂、一位從未見過面的生面孔走進，讓您初見就勾...

食材：黃豆芽、豆菜麵麵條、金蘭剝皮辣椒、蒜頭、蒟蒻蝦仁、香蒜粒、乾香菇（泡發）、香油、薑、金蘭國產有機醬油、香菜（可省略）、水

香菇雞腿飯

蓋上蓋子，按下煮飯鍵，不用你來翻炒，也不用時刻盯著是不是煮過熟了。用電鍋料理，會把食材與米飯自動融合在一起，將肉類放在醃料醬汁裡，...

食材：白米、去骨雞腿肉、李錦記舊庄特級蠔油、乾香菇、原味醬油、青蔥、白胡椒粉、薑、蜂蜜、蒜頭切末、米酒、冷開水(泡香菇)、芝麻油、白芝麻(後放)

得意的一天橄欖油年菜//新餐肉素長年菜湯

其實自古以來初一吃素也是許多中國人都會遵循的傳統習俗，而正月初一吃素還有“素靜一年”之意，民間說法則是在以前農業社會，平日吃葷的家...

食材：得意的一天橄欖油、香油、乾香菇[小] 泡發切絲、乾腐竹皮捲、乾薑切絲、芥菜撥小塊、新餐肉[素火腿]、蘿蔔乾、[調味] 海鹽

蔥爆牛舌

食材：牛舌、蔥段、蔥、香油、薑、桂皮、醬油、蒜、香葉、辣椒、八角、乾辣椒

【THOMSON智能壓力鍋】蒜頭蛤蜊雞湯

平時燉雞湯為了省時必須選用切好的肉塊 這次使用壓力鍋來燉全雞只需短短的時間就可以讓整隻雞快速入味 而且肉質軟嫩不乾柴、輕輕一夾就骨...

食材：全雞、蛤蜊、蒜頭、乾香菇、乾薑、白胡椒粉、鹽、米酒

家常油飯(三)

最近食安問題太嚴重了，自己在家做比較安心😌 🥘相關食譜：「家常油飯」、「台式臘味煲仔飯」、「荷香糯米雞」、「暖心麻油雞飯」、「藥...

食材：糯米飯*、豬肉絲、油蔥酥、乾香菇、米酒、金勾蝦、醬油、香菜、蠔油、甜辣醬、黑麻油、老抽、薑母粉、五香粉、白胡椒粉、鹽、砂糖、雞粉、香菇水

土豆燒雞

食材：馬鈴薯、雞翅、糖、蔥、米酒、乾辣椒段、香油、薑、醬油、鹽

無肉不歡｜鳳尾珍珠丸子

食材：長糯米(約125G)、鮮蝦(尺寸偏小)、雞肉、醬油、魚露、白胡椒粉、食用油、薑，切末、乾香菇，切碎、芫荽或芹菜，切碎、紅蘿蔔，切碎

三杯雞壽司~~可行

家裡添購幾款台酒的麵類，這些麵類可以搭配其他食材就變成另外一種創意料理。今天要分享的就是用三杯雞風味乾麵製作成壽司，我用的是小孩幫...

食材：三杯雞風味乾麵、蒜頭、薑、胡蘿蔔、蛋、高麗菜、玉米、小黃瓜、白飯、海苔

四川麻辣水煮魚

喜歡麻辣鍋的人，相信也會很喜愛這道「四川麻辣水煮魚」。顏色鮮明，湯頭辣中帶麻，魚片軟嫩多汁，多種口感在口中交融，必定會成為冬日特別...

食材：巴沙魚排、黃豆芽、米酒、蒜仁、鹽、豆瓣醬、薑、胡椒粉、番茄醬、乾辣椒、糖、青花椒(或一般花椒)、醬油、紅辣椒、青辣椒、水、香菜、玉米粉、香油

韓式豬腳

每次在韓劇中看到他們那種切片的豬腳，都在想一定很好吃啊！不知道在家裡能不能做得出來？我實驗的結果，在家只要花點時間，真的可以做出Q...

食材：豬前腳、薑片、洋蔥、米酒……1大匙、蘋果、青蔥、薑、丁香、胡椒粒、八角、月桂葉、乾辣椒、醬油、韓國燒酒、蜂蜜、黑糖、大醬

筍香燒雞翅【李錦記甘甜滷醬油】

用新鮮當季的麻竹筍，搭配李錦記甘甜滷醬油來滷雞翅，鹹香中帶點些許甜味，開胃不死鹹，再加入紅蘿蔔、乾香菇與四季豆等蔬菜下去拌炒，就是...

食材：雞翅（二節翅與翅小腿）、麻竹筍（去殼）、李錦記甘甜滷醬油、紅蘿蔔、米酒、乾香菇、香菇水、四季豆、水、薑、蔥

孜然烤雞肉串

食材：雞胸肉、醬油、鹽、香油、糖、辣椒片、黑胡椒粉、白胡椒粉、匈牙利紅椒粉、薑黃粉、孜然粉、乾洋蔥粉

三杯雞蝦鬆

這次分享的是利用三杯雞乾麵來製作蝦鬆，沒看過蝦鬆裡面有加進麵條的吧!!我嘗試製作不一樣的蝦鬆配菜，加進麵條增添飽足感，吃過的家人都...

食材：蝦米、美生菜、肉鬆、三杯雞風味乾麵、胡蘿蔔、豬肉片、小黃瓜、蒜頭、薑、蛋

香菇油飯(ㄧ般米）

七夕到了，也想吃油飯，但又怕不好消化，那就試試用ㄧ般的長米來煮吧！香氣十足，容易烹煮，還好消化喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔...

食材：一般長米、薑、鹽、梅花肉、醬油、乾香菇、棕櫚糖或二砂、蝦米、白胡椒粉、油蔥酥、麻油

辣妹雞冷靜~麻辣手撕雞

以回鍋肉做發想 將一餐無法食用完畢的白斬雞 隔天不用開火 再變一道新料理 有“S&B 辣油（四川風）”的幫忙 省去煉花椒油...

食材：吃不完的白斬雞、小黃瓜、醬油、洋蔥、S&B 辣油（四川風）、紅蘿蔔、薑、蔥、乾辣椒碎