乾蔥頭

古早味油飯

食材：長糯米、紅蔥頭、太白粉、蝦米、米酒、醬油、小乾香菇、沙拉油、豬肉絲、麻油、胡椒粉

國姓客家媽傳統粽

傳統 簡單 古早味

食材：香菇水、糯米、乾香菇泡水、蘿蔔乾泡水、乾竹葉、三層肉、粽繩、乾豆皮泡水、蝦米泡水、紅蔥頭酥、蝦皮、白胡椒

泰式紅咖哩醬①

泰式紅咖哩醬其實有兩種，今天要做的是น้ำพริกแกงคั่ว，它是所有泰式咖哩的基礎，也是最簡單的泰式咖哩。 ※本食譜約可做...

食材：乾辣椒、蒜頭、紅蔥頭、南薑、香茅、檸檬葉、蝦醬、鹽

無肉不歡｜港式雞煲

參考食譜：misssamansa*港式雞煲》https://icook.tw/recipes/245301?

食材：雞腿肉塊、醃）醬油、醃）蠔油、醃）花椒粉、醃）白胡椒粉、醃)八角(可略）、醃)月桂葉(可略)、炒)紅蔥頭、炒)蒜頭、炒)薑絲、調味)冰糖、調味)辣豆瓣醬、調味)花雕酒、增香)乾辣椒

炒油麵

食材：油麵、肉絲、蝦仁乾、香菇、紅蘿蔔、豆芽菜@20元、紅蔥頭、芹菜茉、蔥、醬油、烏醋、油

麵腸炒木耳

香味四溢

食材：麵腸、黑木耳、蔥頭、香菇素蠔油、砂糖、薑炒干樹子、蒜頭、酒、味醂、香油、鮮味炒手、烏醋

【煮】港式XO醬

食材：干瑤柱、蝦乾、米糠油、細蝦米/櫻花蝦、鹽、金華火腿、糖、蝦籽、紅椒粉、乾冬菇、辣椒乾、指天椒、蒜頭、紅蔥頭

擔仔麵(度小月版)

因為太愛蝦膏的湯頭 無法旅行去台南 只好自己做了

食材：豬絞肉、豬油、紅蔥頭、水、乾香菇、薑末、蒜末、老干媽辣油、蝦頭、蔥、紹興酒、鹽、淡醬油、糖、醬油

竹筍料理-竹筍菜脯炒豬肉

麻竹筍真的很大一隻，分了三個部分處理，這道只取了底部纖維較粗的部分來料理，其餘的部分有機會再來介紹。 這道料理真的超級下飯，也可以...

食材：麻竹筍、菜脯、豬後腿肉、乾蝦仁、蒜頭、沙拉油、醬油、糖、胡椒粉、紅蔥頭醬（可省略）

婆婆的粽子

食材：圓糯米、豬肉、紅蔥頭、香菇、蝦米、魷魚乾、沙拉油、味素、醬油、五香粉、粽葉

泰式紅咖哩醬②

這次做的น้ำพริกแกงเผ็ด是之前พริกแกงคั่ว的進階版。今天改用調理機做咖哩醬，雖然省時省力，但香氣還是比用石缽...

食材：蒜頭、紅蔥頭、乾辣椒、南薑、香茅、檸檬葉、芫荽籽、白胡椒粒、紅椒粉、蝦醬、鹽、泡辣椒水

金瓜炊粉

好吃又漂亮，大人小孩都喜歡

食材：炊粉、南瓜去籽、醬油、乾香菇、米酒、胛心肉、糖、紅蔥頭仁、胡椒、芹菜、鹽

玉米粉之災（蘿蔔糕）

因為很想吃蘿蔔糕，所以做了。 材料有限 都是在好樂迪唱完四小後，去隔壁家樂福買ㄉ，死大學生沒什麼錢，目前是有得吃就好的狀態。 ...

食材：蘿蔔（當季，秀咁吶賽）、玉米粉、在來米粉（附近的爛家樂福沒賣、水、紅蔥頭酥、鹽巴、白胡椒粉、油、乾貨（香菇乾、蝦米、臘腸）

梅花肉滷肉

因不想吃太油所以選用梅花肉塊，但這樣的話湯汁就沒有那麼濃稠感。

食材：梅花肉、紅蔥頭、乾香菇、糖、醬油、水（含香菇水）、八角、蒜頭、青蔥、白胡椒

泰式烤豬頸肉

泰國賣東北菜 (Isan Food)的店,應該都點的到這道菜, 在家做也很簡單.

食材：豬頸肉、淡醬油、紅蔥頭、蔥、刺芹、薄荷葉、香菜、乾炒過的糯米粉、魚露、糖、檸檬汁、辣椒粉、冷開水

有機薑黃cool蝶豆花炒飯

薑黃雞肉惹味香蝶豆花清香加上配菜的爽脆清甜口感層次豐富😋 這炒飯有益滋養身體，抗癌，增強代謝及免疫力，促進皮膚細胞再生，促進皮膚彈...

食材：薑黃粉、下雞腿、紅蘿蔔、長青豆、蒜頭、生薑、紅蔥頭、蝶豆花干、米

家庭小菜｜荷葉蒸春雞 簡單夏天菜 附影片

成品: 2人 烹調時間: 約7小時

食材：原整乾荷葉、春雞、鹽、薑片、白胡椒粉、紅蔥頭、生抽、冬菇、白背木耳、雲耳