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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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韭菜盒子真材實料純手工DIY「鮮美酥脆的韭菜盒子」製作並不困難,內餡是由韭菜切碎在加上煎雞蛋切成蛋絲與小蝦米和油蔥攪拌,最後會將餅...
食材:中筋麵粉、70℃溫水、鹽、油、豬絞肉、韭菜、冬粉、蝦米、蔥、細砂糖、黑胡椒粉、醬油、香油
吃膩了現在號稱『流行』卻每家都做得大同小異,餅皮一咬就鬆掉的鳳梨酥了?不如來試試這款香脆餅皮和酸甜內餡的版本吧!
食材:新鮮鳳梨、細白砂糖、麥芽糖、無鹽奶油、糖粉、鹽、蛋 M size、奶粉、低筋麵粉、蛋黃、養樂多(或牛奶等)、白芝蔴
看似麻煩的生煎包子, 其實製作相當簡單
食材:豬絞肉、蔥、水、麻油、醬油、薑末、鹽、味醂、麵粉、油、溫水、糖、乾酵母
滷牛肉除了可以單吃外,也可以夾進捲餅裡一起吃喔!
食材:滷牛肉、蔥油餅皮、蔥段/蔥花/洋蔥、甜麵醬
通常做蔥油餅都要先揉麵揉至三光,還得醒麵,這次朋友教的家常烙餅全免掉這些工序,快速又好吃,非常的省事。
食材:中筋麵粉、熱水、沙拉油、鹽、蔥花
年節必備的伴手禮,自己動手做 ,送給親朋好友,卻有不同的意義
食材:鳳梨餡材料、金讚鳳梨青的、冰糖、土麥芽、鳳梨酥外皮材料、無鹽奶油、蛋、中筋麵粉、奶粉、起士粉、鹽、糖粉
台灣街頭小吃蘿蔔絲餅,是想家的我最懷念的小吃之一,自己做也有滋味! 看起來很難的餡餅麵團,其實就是半燙麵糰,只要練習過幾次就會成功。
食材:中筋麵粉、蔥末、白蘿蔔絲、白胡椒、鹽、香油
蔥油餅是一種由蔥花作成的煎餅,在華人社會街頭、夜市等地方可見,常作為小吃食用。 麵團橄平、鋪上蔥花加上豬油和少許調味料,形成一大片...
食材:中筋麵粉、滾水、冷水、鹽、青蔥醬
冬吃蘿蔔,夏吃薑!不煩醫生開藥方!蘿蔔不論是白蘿蔔或是紅蘿蔔都是好蔬菜!做一個簡易的廣式蘿蔔糕,週末的下午換換口味,來個香煎蘿蔔糕...
食材:蘿蔔絲、再來米粉、熱開水、冷開水、干貝、蝦米、醬油、鹽、砂糖、黑胡椒
黑芝麻含鈣量極高,利用市售黑芝麻醬捲進Q彈的饅頭裡,可愛的黑色漩渦,適合小朋友補充鈣質的好點心~~ 歡迎來Sweet Betty...
食材:中筋麵粉、細砂糖、葡萄籽油(植物油)、熟黑芝麻粒、水、即溶酵母粉、市售黑芝麻醬(微甜)
紅蘿蔔炒出紅油做成的蘿蔔糕真好吃
食材:在來米粉、紅蘿蔔、白蘿蔔、鹽巴、胡椒、洋蔥、薑、水
材料:蘿蔔糕(數量按人數)、芫荽碎、蔥粒及XO醬 (油、 鹽、 胡椒粉 適量) 做法:起150-160度油鍋,將蘿蔔糕切成厚片煎香...
食材:蘿蔔糕(數量按人數)、、蔥粒及XO醬 (油、 鹽、 胡椒粉 )
祛風散寒之選 😍
食材:蕃薯、生薑、湯丸、片糖、清水
在家就能輕鬆做無負擔的紅豆芒果大福 麻糬本身是無添加糖的 蜜紅豆也是自家用少許糖去炒的 希望大家喜歡囉
食材:糯米粉、水、蜜紅豆、新鮮芒果、沙拉油、熟粉
天氣熱了,做麵食的速度變快多了,一個小時全部攪定,很不錯吧。
食材:中筋麵粉、全麥粉、酵母、糖、沙拉油、水
最近這種濕冷的天氣,真的想來杯熱呼呼的茶飲─擂茶,剛好手邊也有一些花生、芝麻等堅果,用機器研磨一下、沖個熱水就能完成。只是,既然都...
食材:烏龍茶茶葉、芝麻、花生、松子仁、葵花子仁、糯米粉、溫水、油、細砂糖
很多剛學做包子饅頭麵包的烘友水水,一定都會看到有些食譜會加老麵,什麼是老麵,正確的說就是過度發酵的麵糰就是老麵,為何要加老麵,加老...
食材:中筋粉、鹽、速發酵母、冷開水
韭菜盒子帶給我的味蕾回憶極深。所以即使做法略為煩複,趁著市場剛好有新鮮韭菜上架,間中還是會不厭其煩去做幾個來犒賞自己。 分享我的...
食材:中筋麵粉、韭菜、冬粉、雞蛋、豆乾、熱水、冷水、鹽、香油