中式點心

古早味花生豆花

香軟綿的花生仁湯,湯頭呈現乳白色~ 自己在家輕鬆煮不需費時熬煮~ 加上豆花就是一碗傳統點心~冷熱皆宜

食材：生花仁、冰糖、小蘇打粉(食用性)、豆花

熱熱喝也很好喝的地瓜綠豆湯

只要地瓜切好，綠豆洗好，放入電鍋，一下子就有好喝的綠豆地瓜湯了，綠豆湯不是只能喝冰的，喝熱的也很棒喔。喜歡薑味的朋友，也可以加一些...

食材：綠豆、地瓜、水、二砂糖

鮮奶饅頭(天然酵母)

天然酵母原種做的饅頭。

食材：中筋麵粉、糖、鹽、天然酵母原種、鮮奶

電鍋做油蔥芋頭糕❤!!!

Taro cake-電鍋做油蔥芋頭糕❤!!! 懷念台灣傳統古早味的芋頭香味,在家就能簡單做出那 Taro cake-電鍋做油蔥芋...

食材：在來米粉、地瓜粉、冷水、鹽、紅蔥頭、切粗細條的芋頭、熱水、白胡椒粉

起司麻糬QQ球《改良版》

早上花了一點時間為老爺準備的 烘烤了這個《起司麻薯QQ球》 給老爺帶去參加童軍會議 《起司麻薯QQ球》作法簡易又快速 先前用過小...

食材：切達起士口味乾乳酪、糯米粉、木薯粉(地瓜粉)、起士粉、雞蛋兩顆、無鹽奶油、煉乳、水

九份鹹光餅

繼光餅是福建有名的麵點，相傳是戚繼光打倭冦的時候為便於行軍所發明的乾糧。又有故事說是民間特烘製了這種餅，獻給軍隊，中間有個洞可串起...

食材：酵母粉、溫水、中筋麵粉、糖、鹽、奶粉、奶油、白芝麻

做法簡單-自製方型珍珠(無太白粉)

不用太白粉也可以做成好吃又健康的珍珠,切成方型不用在揉到天荒地老啦,做法簡單，從做好到下鍋煮20分搞定 口感和市售珍珠口感很接近又...

食材：地瓜粉、蓮藕粉或太白粉、熱水、黑糖、冷水

黑糖牛奶薑汁芝麻湯圓

吃甜甜，很幸福。在冬天裡吃也溫暖。

食材：過篩黑糖、薑、桂冠芝麻湯圓、牛奶

素食【平底鍋料理】No.3─蔬菜盒子。

平底鍋料理No.3蔬菜盒子。 因為我是吃素者所以用韭菜盒子去改變做法來做^^ 不過這做法也可以做成餃子來吃!! 希望大家都可...

食材：皮：、中筋麵粉、熱水、冷水、內餡：、高麗菜、豆皮、香菇、豆腐、調味料：、鹽、胡椒、麻油、醬油

蒸黑糖糕

家裡沒有烤箱也沒關係，用蒸的就好了~ 只要利用鬆餅粉，輕輕鬆鬆也可以在家吃到黑糖糕！

食材：鬆餅粉、黑糖粉(黑糖塊也可以)、熱水、冷水

黑芝麻饅頭

眾所周知,黑芝麻的營養非常豐富。日常飲食中可多加食用,像是香噴噴的黑芝麻糊好吃極了~ 而將黑芝麻做成饅頭也是不錯的選擇喔! 咀嚼蒸...

食材：(一次攪拌法)、黑芝麻粉、糖粉、中筋麵粉、水、細砂糖、即溶酵母、沙拉油、熟黑芝麻粒

紅豆年糕 《家樂福廚神大賽》

逢年過節 啊嬤都會做給我們吃的甜點 換我來做看看

食材：紅豆、糯米粉、水、二砂糖、黑糖

紅麴山東饅頭

好友家的幫傭是來自山東，這饅頭的技法是和她切磋而學來的，白麵饅頭是山東最具代表的經典；這次我加入紅麴醬將山東饅頭變成惹人愛的天然粉...

食材：中筋麵粉、紅麴醬、砂糖、酵母粉、水、蔬菜油

花生麻糬

配茶的好點心，QQ的好好吃！

食材：花生粉、糯米粉、白砂糖、水

豆沙鍋餅

食材：中筋麵粉、雞蛋、花生粉、豆沙、水

蔥大餅

有時候就是會想吃有大把大把蔥的麵餅。 拿出麵粉和鹽揉麵團自己做吧！ 大約一個多小時，爐上就有香香的蔥餅囉！

食材：青蔥4~5枝、鹽、溫水、白胡椒、速發酵母或新鮮酵母、香油、中筋麵粉、糖

芋頭糕(在來米版)

在來米粉取得容易,但做出來的粿口感還是沒有再來米的香Q~ 所以我選擇用在來米做~ 只需多一個步驟~調理機打成米漿

食材：在來米、糯米粉、芋頭、豬絞肉、水、紅蔥油、油蔥酥、白胡椒粉、五香粉、烹大師、鹽