下午茶點心

千層地瓜蛋糕

在家用地瓜泥做出的蛋糕雖然香甜可口，但打成泥總覺得少了咬地瓜的快意口感。利用地瓜片來做出千層地瓜蛋糕，不但有蛋糕的鬆軟，也滿足了口...

食材：地瓜、雞蛋、低筋或中筋麵粉、奶油、牛奶、糖、鹽、藍姆酒、杏仁片

[下午茶輕食] 新鮮無花果吐司

當季的水果，錯過了，下一次收成，就是一年後， 逛超市突然發現新鮮的無花果，想起現在不就是無花果的季節嗎？ 簡單做了兩種口味的吐司，...

食材：麵包、無花果、奶油乳酪、核桃、蜜糖、鄉村芝士（Ricotta)、巴莎米可醋、初榨橄欖油、鹽

蔓越莓司康

我偏愛簡單小巧的司康 微微增高的時候像極了好奇的孩子 有些身形傾斜的彷彿是在仰天長笑一番 / 鬆軟，微微熱度 是讓人最著迷的地方 ...

食材：中筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油 (越冰越好)、細砂糖、鮮奶、全蛋、蛋黃 (裝飾用，可用鮮奶取代)、蔓越莓果乾

優格焦糖奶油紅茶司康scone

外酥內鬆軟的司康，做法非常簡單喔！ 詳細作法 http://sophiecastle.pixnet.net/blog/post/1...

食材：焦糖奶油（伯爵）紅茶茶包、優格+1顆雞蛋、中筋麵粉、無鹽奶油、無鋁泡打粉、砂糖、鹽

莓果塔

酸酸甜甜的莓果塔，洋溢出幸福好滋味～

食材：草莓、藍莓、無鹽奶油、蔓越莓、糖粉、砂糖、海綿蛋糕、鹽、蛋黃、LC烘焙模具、全蛋（約50克）、香草精、細杏仁粉、中筋麵粉、過篩中筋麵粉、太白粉、牛奶、奶油

蘋果塔

下午茶點心也可以自己輕鬆做😉

食材：派皮、市售酥皮、蘋果、蛋液、檸檬汁、砂糖、肉桂粉、早餐綜合穀物

磅蛋糕模做戚風❤️（免倒扣）蜂蜜戚風蛋糕

材料簡單、質地輕盈的戚風蛋糕，是女孩們經典的午茶點心選擇。搭配長方形磅蛋糕模，烤出不需倒扣的蜂蜜戚風，份量輕巧，就算家中只有2個人...

食材：蛋黃、蜂蜜、葵花油、牛奶、低筋麵粉、蛋白、上白糖/細砂糖

黑糖酒香甜米糕（免浸泡）【傳統好味道】

甜米糕是一種兒時的回憶，記憶裡這種甜米糕只有在喜宴才會出現在餐桌上～ 在家裡用電鍋、免浸泡也可煮出香 Q 好吃的甜米糕唷！不管熱...

食材：白糯米、黑糯米、米酒、黑糖 (或二砂糖)

桂圓核桃磅蛋糕

最近很奇怪，只要一坐下來就一直想要動手做甜點，冰箱裡剛好有桂圓乾跟核桃，索性就做個桂圓核桃磅蛋糕，先止癢一下，很快的，屋子裡就充滿...

食材：室溫奶油、糖、全蛋、核桃、桂圓乾、多多、低粉、泡打粉

藍莓燕麥優格司康（低油低糖）

食材：低筋麵粉、泡打粉、糖、奶油、藍莓果醬、優格、蛋液、即食燕麥

古早雞蛋糕 【免發粉】

小時候最喜歡古早風味的雞蛋糕，香濃的蛋味，口感綿密，簡單又好吃！做法簡單，用全蛋法打發雞蛋，免發粉，只需30分鐘就做到！小小的，一...

食材：全蛋、糖、低筋麵粉、玉米粉、油

下午茶簡易巧克力鬆餅

鬆餅粉加入巧克力粉拌勻後倒入鍋中煎至有起泡,再翻面煎,將水果適量放入盤中即可

食材：鬆餅粉、GODIVA巧克力粉、蛋、水、水蜜桃/奇異果/藍莓

下午茶點~一口小鬆餅

麵糰~請參考我的百變餅乾麵糰喔！

食材：餅乾麵糰、蔓越莓、鬆餅機

巧克力杏仁餅乾

冬天的到來，最適合不過的就是泡一杯熱可可配上巧克力杏仁餅乾。 嘴巴裡酥脆的口感、越嚼越香的杏仁慢慢從味蕾散開，忍不住一次吃了好幾...

食材：無鹽奶油、細砂糖、全蛋、低筋麵粉、杏仁片、可可粉

下午茶必備超簡單「蜜無花果黑棗磅蛋糕」

健康美味「蜜無花果黑棗磅蛋糕」～ 四種基本材料搭配果乾，一小時午茶蛋糕輕鬆上桌!! 圖文詳細食譜（有更多小撇步）： http://...

食材：無花果乾、黑棗、無鹽奶油、糖、水、低筋麵粉、檸檬汁、全蛋、蘭姆酒、無鋁泡打粉、鹽

韓國流行排隊甜點。草莓蛋糕捲

韓國最新超級受歡迎的草莓蛋糕，最近網站雜誌大大流行啊，聽說當地要買，還得排隊2小時才吃得到，看了自己好想咬一口，嘗嘗酸酸甜甜的滋味...

食材：低筋麵粉、雞蛋、鮮奶油、細砂糖、煉乳、草莓、糖粉

蔓越莓司康

下午茶時光來個帶有莓果香的司康，甜而不膩，小小一個就帶來滿滿的幸福♥ 歡迎訂閱→→菓子貓の烘焙廚房ヾ(*´∀｀*)ﾉ

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、原味優格、蛋、糖、鹽、牛奶、蔓越莓乾