下午茶點心

濃郁巧克力鳳梨磅蛋糕(鮮奶油做法)

每到天氣冷颼颼的時候， 我就會想吃磅蛋糕。 曾看過日本食譜用鮮奶油來做磅蛋糕， 感覺好特別，所以想試試， 我把我常用的磅蛋糕配方改...

食材：鮮奶油、細砂糖、鳳梨乾、苦甜巧克力磚、低筋麵粉、無鋁泡打粉、無糖可可粉、中型室溫雞蛋、鮮奶

杏仁瓦片。下午茶好伙伴

杏仁瓦片在手工餅乾店賣得好貴， 通常沒有幾片就要100元！ 杏仁瓦片自己烤也非常簡單喔 是烘焙新手很容易上手的基本款。 有的時候烘...

食材：低筋麵粉、蛋白、砂糖、奶油、鹽巴、杏仁片

核桃香蕉巧克力蛋糕

簡易版 只要材料都備齊，基本上就成功一大半了

食材：香蕉（前一天切片冷凍）、無鹽奶油、白糖、2砂糖、全蛋（常溫）、中筋麵粉、泡打粉、無糖可可粉（或巧克力豆）、核桃

【影片】我的完美英式提子鬆餅（司康餅）

影片：http://youtu.be/IIIyZwhS0fc 越簡單的東西越難做好，做過無數不完美的scones之後，得出這個終...

食材：無鹽奶油、牛奶、檸檬汁、低筋麵粉、無鋁泡打粉、砂糖、鹽、提子乾、雞蛋、雞蛋(掃鬆餅面用)

🍓草莓可可蛋糕捲🍓

親愛的捧油們～ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙莊園 #心手上路手作烘焙 一起創立了社團，歡迎有興趣的捧油們一同加入，一起分享...

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、香草精or蘭姆酒（可省略）、檸檬汁or白醋、動物性鮮奶油、鹽、苦甜巧克力、低筋麵粉、新鮮草莓、無糖可可粉、防潮糖粉

蜂蜜柚子凍

食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46266168 中秋後柚子太多吃不完， 可以試...

食材：柚子果肉、水、細砂糖、蜂蜜、吉利T粉

洛神花磅蛋糕-減糖版（素食可）

洛神花盛產季節 變點花樣 該怎麼說呢，下午茶的好朋友

食材：低筋麵粉、阿羅利or無鹽奶油、蛋、細砂糖、蜜釀洛神花、蘭姆酒

青檸香蕉優格蛋糕

東翻西翻的 居然讓我發現了一個蛋糕模子 什麼時候買的 完全記不起來 不過 這花花模子好可愛 小小一個 一家人吃剛剛好 來做了一個青...

食材：低筋麵粉、泡打粉、糖、無鹽奶油、蛋、香蕉、青檸檬皮、青檸檬汁、原味優格、香草醬

原味/香草起司司康

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、泡打粉、砂糖、鹽巴、起司粉、全蛋、香料粉、牛奶

只融你口 焦糖蘋果磅蛋糕

鬆軟得一入口就像冰淇淋般化開，其中大量酸酸甜甜的焦糖蘋果，讓磅蛋糕的口感變得輕盈又爽口。配方糖油均已減量，勿再更動～還有食譜中有說...

食材：11公分磅蛋糕模、蘋果丁、無鹽奶油、糖、低筋麵粉、檸檬汁(可略)、細砂糖、肉桂粉(可略)、蛋(凈重60g)、無鋁泡打粉

簡單香蕉蛋糕

只需準備10分鐘就可做出超美味的香蕉蛋糕

食材：熟香蕉、牛油、砂糖、蛋、低筋麵粉、發粉

黑糖蘋果蛋糕

在這充滿節慶的11, 12月份, 做個黑糖蘋果蛋糕來應景. 這個口感似布丁的柔軟蛋糕, 也是個不過於甜膩, 充滿黑糖獨特香甜的派對...

食材：中小型蘋果、檸檬汁、中筋麵粉、楓糖、無鋁泡打粉、雞蛋、鹽、黑糖、希臘香草優格、肉桂粉、奶精/液態鮮奶油、無鹽奶油、蔬菜油

Banana Cake香蕉核桃蛋糕

吃得到香蕉果肉及核桃，平凡簡單又健康的甜點

食材：香蕉、無鹽奶油(室溫)、無鹽奶油(融化)、蛋(室溫)、黑糖、奶酒(或香草精)、低筋麵粉、小蘇打粉、泡打粉、鹽、牛奶、核桃

紅茶瑪德蓮

放假趁著閒暇時間來做個紅茶口味的瑪德蓮來吃 作起來一點都不難也不會花很多時間 份量也部會很多當點心吃剛剛好 本食譜大約可做6-8個...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖、牛奶、錫蘭紅茶粉、雞蛋

豆沙芝麻球

上次做芝麻球用沙拉油和糯米糰, 炸好時會有爆裂開的狀況, 這次用固體油豬油來和糯米糰, 效果較好, 油炸好顏色形狀都很完美.

食材：1.) 糯米粉、澄粉、糖、豬油、2.) 紅豆沙、生白芝麻、3.)粿碎- 澄粉、熱水

抹茶紅豆戚風蛋糕

抹茶的微苦與紅豆的香甜是最對味的組合，做成戚風蛋糕非常適合，只要掌握一些小訣竅，就可以做出口感溼潤、鬆軟的蛋糕，並且讓紅豆不會沈底...

食材：蛋、低筋麵粉、抹茶粉、牛奶、植物油、三溫糖（或細砂糖）、鹽、檸檬汁、現成蜜紅豆粒

八橋風草莓豆沙小點

這篇文章適合這樣的你⋯⋯ 1. 想大膽嘗試簡單又快速的新型態fushion甜點食譜。 2. 想在草莓季大口大口吃下草莓甜點。 3....

食材：當季新鮮草莓、白豆沙餡、砂糖、白味噌、白開水、生春捲皮、山椒粉