下午茶點心

🍋檸檬磅蛋糕

鬆軟口感搭配檸檬糖霜的酸甜滋味，超級美味～😚

食材：室溫雞蛋、無鹽奶油、糖粉、細砂糖、檸檬汁、低筋麵粉

巴斯克乳酪蛋糕

電商平台同步販售

食材：乳酪起司、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、鮮奶油

地瓜籤（姐妹們的下午茶，小孩們的點心）

懷念的滋味 簡單方便，喇一喇就好了

食材：地瓜、麵粉、開水、白胡椒粉、雞蛋

覆盆子輕乳酪蛋糕

輕乳酪蛋糕一直給我雲朵般,可愛輕柔的感覺, 這次搭配覆盆子果泥,讓它變粉色系, 視覺上又更可愛了,口味與香氣又有了不同的風味與變化...

食材：新鮮覆盆子(冷凍可）、蔓越莓果乾、蛋白、煉乳、細砂糖、奶油乳酪(塊狀)、檸檬汁或白醋、無鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃

巴斯克乳酪蛋糕

這是6吋的食譜 巴斯克乳酪蛋糕吃起來不像重乳酪吃多了會有點乾，但一樣有濃濃的乳酪味，覺得超好吃的！而且烤起來很漂亮

食材：奶油乳酪、鮮奶油、糖、低筋麵粉、全蛋、檸檬汁

焦糖瑪芬蛋糕

利用泡打粉的簡單輕鬆版本蛋糕，輕鬆上桌 在家可以享用輕鬆下午茶

食材：低筋麵粉、橄欖油、糖、泡打粉、焦糖巧克力（耐熱、蛋、鮮奶

黑豆漿蒸蛋糕

鬆鬆軟軟～

食材：低筋麵粉、中筋麵粉、無糖黑豆漿、雞蛋、砂糖、香草精、油、泡打粉

巴斯克乳酪蛋糕🔥

食材比例為參考愛料理多位前輩們及網路上的，如試做後，也可以依自己的喜好調整～因爲不喜歡太油的餅皮，所以沒加無鹽奶油 原本大學同學...

食材：奶油乳酪、砂糖、消化餅、雞蛋、動物性鮮奶油、低筋麵粉

舒芙蕾鬆餅

舒芙蕾鬆餅又稱蛋奶酥 是一款源自法國的甜品 經烘焙後質輕而蓬鬆 完成後有如雲朵般輕盈膨鬆的口感 入口即化讓人瞬間愛上 只要準備一支...

食材：蛋黃、牛奶、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、玉米粉、檸檬汁

基礎司康變化版

司康➕紅茶 美味英式下午茶時間 掌握幾個重點、不需花很多時間 就能烤出外酥香內濕潤的口感 一次學會多種口味 原味,桔丁 蔓越莓 巧...

食材：中筋麵粉、高筋麵粉、蔓越莓、泡打粉、培根、鹽巴、桔丁、無鹽奶油、可可豆、全蛋液、深黑可可粉、牛奶

法式烤布蕾

食材：紅砂糖、細砂糖、鮮奶、鮮奶油、全蛋、蛋黃、香草精

巧克力熔岩蛋糕

fondantanchocolat 材料跟時程都相對較少 挺好上手的唷

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、細砂糖、中筋麵粉、香草精、雞蛋、糖粉或可可粉（裝飾用）

無麩質蜂蜜蛋糕

食材：蛋、蜂蜜、砂糖、在來米粉、牛奶

巴斯克乳酪(六吋)

食材：奶油乳酪、動物性鮮奶油、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉

香蕉鬆餅(無泡打粉)

適合小朋友吃的香蕉鬆餅 用打發蛋白方式代替泡打粉 甜味來自香蕉本身更健康

食材：香蕉、低筋麵粉、牛奶、雞蛋、糖、無鹽奶油、蜂蜜

麻糬朱古力曲奇

韓國早前推出一款新零食麻糬朱古力曲奇，大家也可嘗試自己親手造啊~

食材：低筋麵粉、牛油、糯米粉、黃糖、粟粉/木薯粉、無糖可可粉、糖、朱古力粒、橄欖油、蛋、水、泡打粉、鹽

野莓生乳酪蛋糕

草莓甜點真的讓人欲罷不能啊~搭配莓果類的水果都很適合喔~

食材：冷凍綜合莓果、水、消化餅乾、細砂糖、堅果、奶油起士、麥芽糖、糖粉、砂糖、覆盆子果泥、檸檬汁、無鹽奶油、動物鮮奶油、吉利丁、牛奶、吉利丁片