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黃莎利
73 食譜 676 粉絲

特濃北海道生牛奶糖(只要煮就ok)

特濃北海道生牛奶糖(只要煮就ok)

描述

快過年了,,,吃甜甜是一定要的
自己動手做日本北海道有名的"花畑牧場生牛奶糖",做法簡單又超濃超好吃的啦!
真的是送禮自用兩相宜!

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 只要準備這個五材料就可以(香草夾沒有也ok)

    只要準備這個五材料就可以(香草夾沒有也ok)

  • 香草仔用刀子取出,和其他所有材料倒入鍋中
大火煮

    香草仔用刀子取出,和其他所有材料倒入鍋中 大火煮

  • 大約5~10分,水份有點收乾,,溫度上升
要不斷的攪拌,,免得黏鍋
這時會牛奶糖漿彈出來,要小心免得燙傷

    大約5~10分,水份有點收乾,,溫度上升 要不斷的攪拌,,免得黏鍋 這時會牛奶糖漿彈出來,要小心免得燙傷

  • 煮約30分鐘,,牛奶糖漿用刮刀可以輕鬆有痕跡,,可以關小火再煮一下

    煮約30分鐘,,牛奶糖漿用刮刀可以輕鬆有痕跡,,可以關小火再煮一下

  • 煮到可以輕易看到折痕即可
倒入不沾模放涼,切成適合大小即可
(沒有不沾模的,可以用烘焙紙折成盒子)

    煮到可以輕易看到折痕即可 倒入不沾模放涼,切成適合大小即可 (沒有不沾模的,可以用烘焙紙折成盒子)

  • 切好的牛奶糖,,用烘焙紙包裝保存
送禮也超美的

    切好的牛奶糖,,用烘焙紙包裝保存 送禮也超美的

小撇步

1.蜂蜜及香草夾若沒有也可以不加,,但味道會有一點不一樣。
2.煮的時候一定要顧火免得燒焦
3.煮因為高溫,,糖漿會彈出,,要十分小心
~~迎光臨~~
布織道
https://www.facebook.com/huanglingtai

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黃莎利 73 食譜 676 粉絲

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留言

共 5 則
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  • Yuyu
    Yuyu

    不加鮮奶油可以嗎?

  • 香草精可以嗎?在美式賣場買的,如果可以的話,1/4根是約幾g呢?

  • 不用鮮奶油,只用鮮奶,可以嗎?

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