特濃北海道生牛奶糖(只要煮就ok)

2,272 留言 2
3 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

快過年了,,,吃甜甜是一定要的
自己動手做日本北海道有名的"花畑牧場生牛奶糖",做法簡單又超濃超好吃的啦!
真的是送禮自用兩相宜!

份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

鮮奶 300g
鮮奶油 150g
70g
蜂蜜 20g
香草夾 1/4根
  • 1 只要準備這個五材料就可以(香草夾沒有也ok)
  • 2 香草仔用刀子取出,和其他所有材料倒入鍋中 大火煮
  • 3 大約5~10分,水份有點收乾,,溫度上升 要不斷的攪拌,,免得黏鍋 這時會牛奶糖漿彈出來,要小心免得燙傷
  • 4 煮約30分鐘,,牛奶糖漿用刮刀可以輕鬆有痕跡,,可以關小火再煮一下
  • 5 煮到可以輕易看到折痕即可 倒入不沾模放涼,切成適合大小即可 (沒有不沾模的,可以用烘焙紙折成盒子)
  • 6 切好的牛奶糖,,用烘焙紙包裝保存 送禮也超美的
贊助

小撇步

1.蜂蜜及香草夾若沒有也可以不加,,但味道會有一點不一樣。
2.煮的時候一定要顧火免得燒焦
3.煮因為高溫,,糖漿會彈出,,要十分小心
~~迎光臨~~
布織道
https://www.facebook.com/huanglingtai

2015/01/30 發表 3.4 萬 瀏覽

有 3 人跟著做

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

牛奶可以是其它口味的嗎?
有人不喜歡奶味太重的!

2 年前
user_avatar

用烘培紙就不會黏紙嗎??有需要抹點油之類的嗎?? ^^

2 年前