料理甜甜圈《豆腐料理週》宇治金時豆腐麻糬

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這週的主題是豆腐料理,雅雯老師要教大家用豆腐做出麻糬唷!簡單的幾個步驟,爸爸媽媽可以跟小朋友ㄧ起動手做做看

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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 下午13:30(重播)

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官方網站:
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份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

板豆腐(含豆腐水) 30g
玉米粉 6g
紅豆泥 10g
黑芝麻粉 5g
薄荷葉(裝飾用) 少許
抹茶粉 少許
2大匙
堅果 30g
  • 1將板豆腐放入塑膠袋中搗成泥
  • 2加入玉米粉均勻攪拌
  • 3再加入2大匙水混合均勻
  • 4將混合均勻的食材分裝於器皿中
  • 5放入微波爐使用1000瓦微波1.5分鐘後取出攪拌
  • 6再次放入微波爐使用1000瓦微波1分鐘後再取出攪拌
  • 7將麻糬取出略冷卻後,包入紅豆泥,外灑黑芝麻粉和抹茶粉,再以薄荷葉裝飾
  • 8再將堅果使用調理機打成堅果粉,放置盤中,就完成了
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2015/03/03 發表 4,517 瀏覽

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