寵物鮮食食譜>藍莓醬肉丸食譜,寵物年菜

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描述

肉丸加果醬這樣的吃法常在瑞典家庭的餐桌上見到,酸甜鹹的滋味意外的很搭,但狗狗的版本就只剩下牛肉的鮮味跟藍莓醬的酸甜味,雖然層次沒這麼多變化,但依舊是很幸福+健康的味道啦!

@藍苺的好處: http://goo.gl/aGAjGU

食材

步驟

  • 麵包粉加水泡軟,加入牛絞肉當中攪拌均勻

  • 攪拌好的肉團可以摔打幾下,摔打過的肉丸可以增加彈性 (肉團放手心然後朝碗中央丟去)

  • 用手取少量肉團搓成球狀 (以上份量約可以做成12~16顆肉丸)

  • 把成型的肉丸置於烤盤中,先用下火烤約15~20分,然後用上下火再烤10分鐘即可 (我用的是簡易式小烤箱,1000W無法調溫)

  • 烤熟的肉丸放涼後,拌上適量的自製藍莓醬即可

小撇步

小撇步
1. 傳統的肉丸是用鮮奶跟麵包粉(屑),可以增加肉丸的含水量,吃起來不會太過乾澀,但有些狗狗有乳糖不耐症,因此我用白開水取代
2. 市售的藍莓醬可能糖分過高,因此用自製的藍莓醬較佳

@如何自製藍莓醬 → http://goo.gl/6sEQXr

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