寵物鮮食食譜>黃金元寶旺旺來，寵物年菜
描述
過年家家都要吃的餃子，該如何改成適合狗狗的呢?
那就不如來設計個富含蛋白質，又能強健骨骼的黃金蛋餃吧!
食材介紹: 香菜
香菜性溫，有增進食慾、促進消化的功能，它還含有維生素K，對於狗狗的骨骼保養極有幫助! 添加在豬肉餡裡，不僅有特殊香氣，還能中和豬肉的涼性喔!
步驟
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買來的豬絞肉用菜刀再剁碎，直到絞肉產生黏性，包餃子時會更好操作。
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混和豬絞肉、香菜末，再加上少許麻油，攪拌均勻就可以放著備用。
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將雞蛋拌入一點點太白粉，一起打散，這樣煎蛋皮時才不易弄破。
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平底鍋放薄薄一層油，然後將蛋煎成一大張蛋皮 (約1mm厚)，放涼後用模型切割成圓形，用直徑7cm模型約可切割成5小張。(剩下的蛋皮可以切碎放進另一道年菜料理中使用)
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用湯匙取適量絞肉放在蛋皮中央，然後將蛋皮對折並沿著邊緣輕輕按壓，利用豬絞肉的黏性讓蛋皮黏合。
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包好的蛋餃放進蒸鍋裡，蒸約7~8分鐘直到絞肉熟透就可以囉!
小撇步
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