自製健康優格(免菌粉電鍋版)
描述
健康好吃無負擔的優格~~
一般市售小小的一罐優格價格不低阿....
而且味道太甜，加了太多糖的東西總是不太好啦~~~
所以喜歡吃優格的人有福了!!!!!
自己動手做的步驟簡單，手殘都會!!!!
時間不用5分鐘，價錢是外面的一半!!!!!
喜歡我的食譜可以到【Enjoy my life】
http://yomanhahacc.pixnet.net/blog
有食譜、美食、玩樂各樣分享唷^_^
份量
4
人份
熱量
步驟
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1.將鮮奶和優酪乳放置於室溫下30分鐘，使它們回到常溫。 2.在等他們回溫的同時，準備一個耐熱容器，並用滾水燙過且烘乾。 (這很重要喔!!!因為不好的菌會影響優格生長) 3.先將常溫的優酪乳倒入容器。
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而後將鮮奶沖入優酪乳中(無須攪拌)。
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融合後刮掉表面的氣泡。
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1.將電鍋放入少許的水(約50cc)，按下開關讓他加熱3分鐘，3分鐘後將開關拉起回到保溫狀態，並等候10分鐘，使電鍋內的溫度降低(要一直保持在保溫狀態喔)。 2.電鍋溫度降低後，將「步驟三」放入，且要蓋上蓋子(Doris的容器沒有蓋子，所以用盤子代替)。 記得底下要架起來一個高度喔~~~
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蓋上電鍋，並用筷子卡住，讓他有一個小縫隙(如圖)，並讓他們在裡面睡7~9個小時，拿出後表面凝固蓋蓋子放冷藏，就大功告成啦。
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如果怕酸的人可以加果醬或是蜂蜜增加甜度唷~~~ 這個比市售的更香濃更健康!!!!!!
小撇步
鮮奶要選用全脂的，優格才易凝固喔!
