蒜苗炒小卷

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又是道超簡單快速上菜料理啦!
蒜苗的蒜香配上小卷甘甜鮮味,不需要過多調味就很美味囉!

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

小卷(中型) 4尾
蒜苗 1根
辣椒 半根
調味 - 鮮雞晶 1/2平匙
調味 - 米酒 1小匙
  • 1小卷洗淨去內臟硬骨,斜切段。蒜苗洗淨斜切,蒜白蒜綠分開。辣椒去籽切段。
  • 2起熱油鍋爆香蒜白。
  • 3爆出蒜苗香後加蒜綠略為拌炒。
  • 4下小卷和辣椒翻炒,調味後再拌炒約一兩分鐘就可盛盤上菜囉!
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2015/01/20 發表 5,702 瀏覽

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