蒜苗炒小卷
食材
小卷(中型)
4尾
蒜苗
1根
辣椒
半根
調味 - 鮮雞晶
1/2平匙
調味 - 米酒
1小匙
-
1 小卷洗淨去內臟硬骨，斜切段。蒜苗洗淨斜切，蒜白蒜綠分開。辣椒去籽切段。 -
2 起熱油鍋爆香蒜白。
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3 爆出蒜苗香後加蒜綠略為拌炒。
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4 下小卷和辣椒翻炒，調味後再拌炒約一兩分鐘就可盛盤上菜囉！
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