全部分類 家常菜色 煎餅 (695) 古早味 ~ 黑麻油麵線蛋煎餅 ivy 252 食譜 444 粉絲 追蹤 1,188 說讚 14 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 麵線 1小把 雞蛋 1個 黑麻油 1湯匙 薑 5片 調味醬 素蠔油 1湯匙 辣椒油 1/4茶匙 準備食材 - 麵線先用滾水煮熟後撈起 , 加一點香油拌一下以免結塊 平底鍋燒熱後加入黑麻油 , 加入薑片煎至香味出來後把薑片撈起丟掉; 倒入麵線 , 先把一面用中小火煎至酥香 趁要翻面前倒入打散的蛋液 , 待蛋液有少許凝固後即可翻面 直至另一面也煎至香脆後即可盛起 ; 把調味醬拌勻後 , 淋到麵線煎上即可 2015/01/20 發表 4.4 萬 瀏覽
Mel Lin
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Fenny Hsu