古早味 ~ 黑麻油麵線蛋煎餅 列印 傳送 分享 傳送 589 留言 1 有 11 人跟著做 份量2人份 烹調時間15分鐘 食材 麵線 1小把 雞蛋 1個 黑麻油 1湯匙 薑 5片 調味醬 素蠔油 1湯匙 辣椒油 1/4茶匙 1 準備食材 - 麵線先用滾水煮熟後撈起 , 加一點香油拌一下以免結塊 2 平底鍋燒熱後加入黑麻油 , 加入薑片煎至香味出來後把薑片撈起丟掉; 倒入麵線 , 先把一面用中小火煎至酥香 3 趁要翻面前倒入打散的蛋液 , 待蛋液有少許凝固後即可翻面 4 直至另一面也煎至香脆後即可盛起 ; 把調味醬拌勻後 , 淋到麵線煎上即可 贊助 2015/01/20 發表 1.0 萬 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 麵食 煎餅 (525)
1 準備食材 - 麵線先用滾水煮熟後撈起 , 加一點香油拌一下以免結塊
2 平底鍋燒熱後加入黑麻油 , 加入薑片煎至香味出來後把薑片撈起丟掉; 倒入麵線 , 先把一面用中小火煎至酥香
3 趁要翻面前倒入打散的蛋液 , 待蛋液有少許凝固後即可翻面
4 直至另一面也煎至香脆後即可盛起 ; 把調味醬拌勻後 , 淋到麵線煎上即可
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