白醬蛤蜊義大利麵
食材
蛤蜊
約2把
綠花椰菜
1/2顆
彩椒
1/2顆
洋菇
4~5顆
洋蔥
1/4顆
大蒜
5~6顆
義大利麵
2人份
玉米
半支
白醬
牛奶
300cc
麵粉
2匙(約10g)
起司(可省)
隨意
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1 準備食材：玉米、花椰菜先用水川燙過，玉米一排排挖下來備用。 -
2 義大利麵依照包裝指示先煮好，因後續還要與白醬一起煨煮，7~8分熟就撈起備用。
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3 依序放入：大蒜→洋蔥 爆香，炒至洋蔥透明後再倒入：彩椒→玉米→花椰菜→洋菇，炒至彩椒開始軟時再倒入蛤蜊，蓋上鍋蓋，等蛤蜊悶到打開即可。(以上均保持大於文火，小於大火 之間)
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4 倒入牛奶
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5 因為也有些起司快過期惹，切小塊丟入，來增加香氣
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6 倒入麵粉，拌到看不到粉粒後，加鹽，調整到自己喜歡的鹹味。
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7 之前煮好的義大利麵倒入煨煮一下即可盛起上桌! (麵先撈起，再把白醬&料淋上)
小撇步
食材中白醬以外，洋蔥、大蒜為必需品!!
洋菇是最塔義大利麵的，但買不到可以不用勉強!
食材盡量找到紅、黃、綠！畫面整個就很漂亮~
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