奶油小餅乾~伯爵茶&可可 是款不用電動打蛋器也能夠製作的小餅乾哦!小烤箱也可以烤,不過要顧著以免小餅乾烤焦。

奶油小餅乾~伯爵茶&可可


Shaoyu Roan
1 食譜 1 粉絲
收藏 1,877 留言 0
14 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Thumb 217012f50406b43d

是款不用電動打蛋器也能夠製作的小餅乾哦!小烤箱也可以烤,不過要顧著以免小餅乾烤焦。

熱量
  • 1
    奶油切小塊以便室溫軟化(或微波10秒左右使奶油軟化,但要小心不要讓奶油融化)
  • 2
    伯爵茶麵糰:麵粉過篩備用。
  • 3
    可可麵團:可可粉與麵粉一同過篩備用。
  • 4
    將無鹽奶油用打蛋器打至乳霜狀。
  • 5
    加入糖粉打至泛白(拿起打蛋器末端會呈現立挺的角即可)
  • 6
    加入蛋黃攪拌均勻。(伯爵口味:此時加入伯爵茶葉並攪拌均勻)
  • 7
    將過篩過的麵粉分三次加入(一次全下會很難攪拌),使用刮刀用拌切的方式混和麵粉。
  • 8
    拿出保鮮膜,將拌好的麵糰包起來,冷藏約20分鐘使麵團變硬。(較容易壓模)
  • 9
    將麵團桿平後壓模,此時可先將烤箱預熱至160度C。(餅乾會膨脹,需要留一些間隔哦!)
  • 10
    160度C,烘烤約18分左右鐘即可。
小撇步

若不加伯爵茶葉就是原味奶油小餅乾,也滿好吃的哦!一份材料大約可以烤30片左右的小餅乾。(約3x3大小)

2015/01/18 發表 2.9 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Shaoyu Roan
1 食譜 1 粉絲

有 14 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

秋葵芋頭3M真空保鮮盒壽喜燒舒肥機蛋捲早午餐燒肉泡麵洛神花臭豆腐虎牌電子鍋奇亞籽南瓜濃湯鳳梨素食便當涼拌小黃瓜獅王洗碗精火龍果枸杞棉花糖壽司史雲生雞湯馬卡龍微波爐Bosch廚師機鑄鐵鍋迷迭香鳳梨酥普格義大利麵醬蜂蜜滷味奇異果芭樂土豆披薩檸檬WMF快力鍋紅豆水波爐冰淇淋拉麵減肥餐鮑魚百香果牛肉麵水果芒果飛利浦IH電子鍋