玉米煎雞塊

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4 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Thumb 1f366610273abd25

其實這是跨年夜包水餃剩下的餡料…
當時用不完直接丟冷凍保存…
下午拿出來退冰再加一匙麵粉拌一拌煎一煎就成了餐桌上的佳餚…
成品無敵香無敵好吃…
一點也不乾柴還很鮮嫩多汁…
艾寶一個人就吃了4片…
直點頭說好吃呢!

食材

雞胸肉(去白筋剁泥) 200g
新鮮玉米粒 1碗
蔥花 1/3碗
薑末 少許
水或高湯 5大匙
鹽巴 適量
醬油 1小匙
香油 1小匙
白胡椒粉 適量
麵粉(不分筋別) 1大匙
  • 1 把上述食材除了麵粉以外全部混合攪拌到有黏性,放冰箱冷藏半小時到1小時。
  • 2 取出加入麵粉拌勻。
  • 3 過熱放ㄧ點油,用湯匙舀ㄧ匙雞肉餡放入鍋裡,小火慢煎到兩面金黃熟成即完成。
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2015/01/15 發表 5,075 瀏覽

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如果要冷凍須要加太白粉麻

2 年前