無油煙酥脆薯條

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美國西部大罷工 連帶影響台灣某速食店無馬鈴薯條可賣了 嘴饞想吃 或是怕速食店賣得太油 負擔太重 烤箱就可以烤出幾乎一模一樣口感的薯條喔!

詳盡圖文請參考:
http://ariel823.pixnet.net/blog/post/197733172

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

馬鈴薯 適量
橄欖油 一匙
海鹽 適量
黑胡椒 斟酌
洋香菜 適量
蕃茄沾醬 適量
  • 1 首先用軟毛刷或牙刷把馬鈴薯皮刷乾淨(如果要帶皮烤來吃,這個步驟就不要省略囉)
  • 2 浸水泡出澱粉,口感會更好
  • 3 放入一匙橄欖油均勻塗抹在每片馬鈴薯切片上
  • 4 鋪在烤盤上(不要重疊)均勻灑上適量海鹽
  • 5 烤箱預熱後,放入烤箱以250度烤約20分鐘後,表皮已呈現金黃時,取出翻面,再送入烤箱烤5分鐘
  • 6 取出後,再依個人喜好酌量撒上海鹽,黑胡椒,或洋香菜裝飾就可以享用熱騰騰的薯條囉!
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2015/01/15 發表 4,927 瀏覽

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