【男子漢系列】家常泡菜炒飯
描述
炒飯是難度很低而且家家戶戶都一定會做一道料理，只要加入不同的配料就可以變出各種不同口味。
冷冷的冬天來一份酸酸辣辣、甜甜鹹鹹的泡菜炒飯真是暖胃又暖身，用辣度比較低的黃金泡菜，小朋友也可以吃得很開心。
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
-
把雞蛋打散、熱狗切小塊、泡菜也切小塊
-
油熱了之後先把熱狗丟下去，炒出香味
-
接著把蛋液倒下去，然後立刻把白飯也加進去
-
把飯炒的鬆鬆的之後就可以加泡菜了， 小撇步：要把白飯炒鬆的秘訣就是「壓」，用鍋鏟把飯壓平，翻鍋，在壓平，反覆就可以把飯炒鬆了
-
接著加入鹽巴、黑胡椒調味就ok囉～～
小撇步
泡菜炒飯的泡菜最好選擇比較清脆的，口感會比較好，我買的這間泡菜就很脆，而且蠻耐炒的，不會吵完爛爛的，配料的話可以換成豬肉、火腿等自己喜歡的喔～
