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辣麻醬烤豆腐地瓜全麥捲餅 / 五辛素

辣麻醬烤豆腐地瓜全麥捲餅 / 五辛素

描述

自從蔬食生活之後
豆腐就成了餐桌上的好朋友
煎煮炒炸滷都方便
前陣子還愛上芥末美乃滋醬烤豆腐
早上才發現芥末醬已被挖個精光
只好改走東方麻醬風味
用原味芝麻醬當基底
加上一點點醬油和一些些卡宴辣椒粉
芝麻香氣中帶點微微嗆辣
最後會有醬油甘味在口中竄出
雖然成品黑嘛嘛的不討喜
但滋味卻讓人驚喜

151 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 小黃瓜洗淨刨絲;地瓜洗淨去皮切小塊;豆腐切塊並以廚房紙巾壓乾水分備用

  • 芝麻醬 / 醬油 先攪勻後,加入辣椒粉,再視情況緩緩加水至所需濃稠度,將豆腐置入醬料碗中,指每一面均勻沾上醬料

  • 烤箱預熱至180度C,將辣麻醬豆腐至於烘焙紙上,置入烤箱約考15mins

  • 地瓜塊撒上些許橄欖油與海鹽,並以手輕柔將油鹽拌勻,置於烘焙紙上,入烤箱烤20mins

  • 平底鍋熱鍋熱油後將全麥餅皮置入鍋中,煎至兩面金黃,撒上Pizza Cheese,置入烤箱使Cheese稍稍溶化後取出,撒上小黃瓜絲/地瓜塊與辣麻醬豆腐,加些白芝麻即可捲起食用

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3F Kitchen 69 食譜 1,002 粉絲

1人2貓3樓小公寓 人生沒有規則 廚房裡也沒有 從葷食轉成蔬食者的時間雖然不長 但希望我的簡單蔬食食譜 能讓更多人慢慢愛上蔬食 愛上做菜 3F Kitchen https://www.facebook.com/3fkitchen

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