意式經典卡布里沙拉[五分鐘上桌]

Mrs P's Kitchen
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描述

意大利經典沙拉卡布里Caprese, 只需新鮮蕃茄,水牛起司及九層塔便做到,營養豐富。意大利餐廳必定會有的前菜,但通常都是價格高及份量少。自己在家做,宴客之選,高貴大方又美味!

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時間

5 分鐘

食材

150克
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 這是意式莫札瑞拉起司 Mozarella di Bufala, 又稱水牛芝士,通常用兩個球,切片

    這是意式莫札瑞拉起司 Mozarella di Bufala, 又稱水牛芝士,通常用兩個球,切片

  • 將大蕃茄切片,也可用櫻桃茄,切半

    將大蕃茄切片,也可用櫻桃茄,切半

  • 將一片蕃茄塔上一片水牛起司,再配一片九層塔,可以用不同的方式擺盤 。 下鹽及黑胡椒粉調味,最後淋上橄欖油,黑醋或青醬Pesto便成!

    將一片蕃茄塔上一片水牛起司,再配一片九層塔,可以用不同的方式擺盤 。 下鹽及黑胡椒粉調味,最後淋上橄欖油,黑醋或青醬Pesto便成!

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