Pesto 松子醬 (青醬)


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pesto 青醬在義大利料理中很常見, 可以拌義大利麵、抹麪包、烤魚, 等等, 用途廣泛。

食材
松子
30克
Parmesan Cheese
50克
羅勒 (或九層塔)
100克
大蒜
2辦
2~3克
橄欖油
150 cc
  • 1
    松子、大蒜、橄欖油放入調理機打勻
  • 2
    加入九層塔及鹽, 繼續攪打
  • 3
    再放 parmesan cheese 繼續打幾分鐘即可。放入密封罐冷藏。
小撇步

松子要先用微波爐或烤箱稍微加熱產生香氣。

2015/01/11 發表 2,559 瀏覽
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