快速做薑汁燒肉（免醃肉）鼓盛壽喜燒
用麵粉裹在梅花肉的外面幫助吸附醬汁，就不用花時間醃肉再料理，煮出來的肉口感脆嫩，且連肉的裡面也入味。準備好材料，五分鐘就可以做好這道菜了。
食材
豬肉-梅花肉
250克
低筋麵粉
適量
西生菜
4片
鴻禧菇
適量
豆芽菜
少許
洋蔥
半顆
壽喜燒
2匙
醬油
1匙
醋
1匙
米酒
2匙
薑末
2匙
白芝麻
適量
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1 食材 -
2 保鮮盒中放入低筋麵粉及切片的豬肉，蓋上蓋子搖晃使麵粉均勻裹在豬肉外面
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3 調好醬汁
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4 鍋中放油、洋蔥、豬肉拌炒至豬肉大部分變白色
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5 倒入薑汁拌炒，再蓋上鍋蓋悶1分鐘
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6 加入鴻禧菇、豆芽菜拌炒約1分鐘
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7 盤子鋪上西生菜，擺上薑汁豬肉，再撒上白芝麻即可
小撇步
1. 保鮮盒或塑膠袋是快速料理常常使用的工具，就是將材料放入其中搖晃，就可以快速拌勻。
2. 鼓盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬，天然健康，不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，免調味，調理簡單，現在就上一家團聚的好味道，看到達人們如何變化出更多好料理：http://pr.icook.tw://kokumori
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