快速做薑汁燒肉(免醃肉)鼓盛壽喜燒

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用麵粉裹在梅花肉的外面幫助吸附醬汁,就不用花時間醃肉再料理,煮出來的肉口感脆嫩,且連肉的裡面也入味。準備好材料,五分鐘就可以做好這道菜了。

份量4人份 烹調時間5分鐘

食材

豬肉-梅花肉 250克
低筋麵粉 適量
西生菜 4片
鴻禧菇 適量
豆芽菜 少許
洋蔥 半顆
壽喜燒 2匙
醬油 1匙
1匙
米酒 2匙
薑末 2匙
白芝麻 適量
  • 1 食材
  • 2 保鮮盒中放入低筋麵粉及切片的豬肉,蓋上蓋子搖晃使麵粉均勻裹在豬肉外面
  • 3 調好醬汁
  • 4 鍋中放油、洋蔥、豬肉拌炒至豬肉大部分變白色
  • 5 倒入薑汁拌炒,再蓋上鍋蓋悶1分鐘
  • 6 加入鴻禧菇、豆芽菜拌炒約1分鐘
  • 7 盤子鋪上西生菜,擺上薑汁豬肉,再撒上白芝麻即可
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小撇步

1. 保鮮盒或塑膠袋是快速料理常常使用的工具,就是將材料放入其中搖晃,就可以快速拌勻。
2. 鼓盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康,不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味,調理簡單,現在就上一家團聚的好味道,看到達人們如何變化出更多好料理:http://pr.icook.tw://kokumori

2015/01/11 發表 3,253 瀏覽

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