毛豆炒蘑菇 阿泡 85 食譜 101 粉絲 追蹤 125 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 毛豆 150g 蘑菇 6-10朵 胡蘿蔔 半條 蒜末 少許 調味料：鹽巴 適量 調味料：糖 少許 步驟 蘑菇切片、蒜頭切末、胡蘿蔔切丁、毛豆洗淨備用。 胡蘿蔔丁灑鹽翻攪去澀（可省略） 蒜末下油鍋炒香後放入蘿蔔丁，水分不夠到些水。蓋鍋悶一下，讓蘿蔔軟 接著放蘑菇、毛豆一起翻炒、並灑鹽跟糖調味。 太乾放點水，蓋鍋悶２分鐘左右，就完成了！ 小撇步 胡蘿蔔切丁後可以用鹽巴去澀味喔！ 2015/01/10 發表 4,259 瀏覽
