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毛豆炒蘑菇


阿泡
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份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
150g
6-10朵
半條
少許
  • 1
    蘑菇切片、蒜頭切末、胡蘿蔔切丁、毛豆洗淨備用。
  • 2
    胡蘿蔔丁灑鹽翻攪去澀(可省略)
  • 3
    蒜末下油鍋炒香後放入蘿蔔丁,水分不夠到些水。蓋鍋悶一下,讓蘿蔔軟
  • 4
    接著放蘑菇、毛豆一起翻炒、並灑鹽跟糖調味。 太乾放點水,蓋鍋悶2分鐘左右,就完成了!
小撇步

胡蘿蔔切丁後可以用鹽巴去澀味喔!

2015/01/10 發表 3,722 瀏覽
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阿泡
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