清燒高麗菜*穀盛壽喜燒 *

Gena  Wu
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高麗菜含有豐富的鈣、鐵、磷、維生素、粗糙纖維,其中鈣的含量最高,膳食纖維可以促進排便。清炒高麗菜,加上蝦皮,搭配紅蘿蔔和綠色蒜苗,真是色、香、味俱全!

時間
15 分鐘

食材

半顆(小顆的)
半條
一隻
3-4片
適量
1/2t
  • 高麗菜清洗乾淨,用手直接掰成片狀,分別把蒜苗、紅蘿蔔清洗乾淨,切絲,蝦皮清洗乾淨備用;

    高麗菜清洗乾淨,用手直接掰成片狀,分別把蒜苗、紅蘿蔔清洗乾淨,切絲,蝦皮清洗乾淨備用;

  • 熱鍋,放油爆香薑片,蒜苗頭炒香

    熱鍋,放油爆香薑片,蒜苗頭炒香

  • 再加入紅蘿蔔絲加鹽炒香

    再加入紅蘿蔔絲加鹽炒香

  • 最後加入高麗菜、蝦皮一起快炒,加入穀盛壽喜燒和適量的水一起燜煮2-3分鐘,直至高麗菜小軟(家有老人也可以煮時間久一點)

    最後加入高麗菜、蝦皮一起快炒,加入穀盛壽喜燒和適量的水一起燜煮2-3分鐘,直至高麗菜小軟(家有老人也可以煮時間久一點)

  • 加入蒜苗綠色部分翻炒一下下即可。

    加入蒜苗綠色部分翻炒一下下即可。

小撇步

穀盛壽喜燒味道足夠,清炒時不需要再加其它配料
穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,
免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味,現在就上
【廚神雙星經典賽】,看達人們如何運用料理雙星,變化出更多好料理 :
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