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節氣料理-冬至NO.3❤羅宋湯❤

節氣料理-冬至NO.3❤羅宋湯❤

描述

今天是節氣裡的'小寒',整個冬季裡最寒冷的一天。寒冷的冬天, 來一碗熱騰騰的牛肉料理是最幸福不過的事了;不約而同和好友煮牛肉羅宋湯也是件幸福的事;享受著恩典牌牛肉帶來的溫暖,也是件幸福的事。羅宋湯,今晚就讓我們當位烏克蘭主婦吧!

162 說讚

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

主要肉食
主要蔬食
其他
香料

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 處理[主要肉食]牛肉。

    處理主要肉食牛肉。

  • 處理[主要蔬食];紅蘿蔔切丁/蕃茄川燙去皮/洋蔥切丁/荷蘭芹切丁/高麗菜切丁/馬鈴薯先不切丁,待入鍋前切,切後直接下鍋。

    處理主要蔬食紅蘿蔔切丁/蕃茄川燙去皮/洋蔥切丁/荷蘭芹切丁/高麗菜切丁/馬鈴薯先不切丁,待入鍋前切,切後直接下鍋。

  • 直接在鍋裡以中火起奶油鍋,放入[主要肉食]牛肉和[香料]拌炒至牛肉焦黃飄出肉香。

    直接在鍋裡以中火起奶油鍋,放入主要肉食牛肉和香料拌炒至牛肉焦黃飄出肉香。

  • 放入[主要蔬食]和蕃茄醬拌炒至食材均勻受熱。ps.馬鈴薯於熄火前10分鐘入鍋。

    放入主要蔬食和蕃茄醬拌炒至食材均勻受熱。ps.馬鈴薯於熄火前10分鐘入鍋。

  • 加水,滾沸後10分鐘,中小火轉小火燜煮40分鐘後加馬鈴薯滾煮10分鐘,加鹽調味並熄火燜1小時。

    加水,滾沸後10分鐘,中小火轉小火燜煮40分鐘後加馬鈴薯滾煮10分鐘,加鹽調味並熄火燜1小時。

  • 加熱後盛碗, 記得撒上黑胡椒提味。

    加熱後盛碗, 記得撒上黑胡椒提味。

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