蚵仔煎
描述
國民美食~蚵仔煎，自己在家做也好簡單，只要花幾分鐘的料理時間，一盤美味營養滿分的蚵仔煎，就輕鬆上桌囉^^
份量
4
人份
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將木薯粉+太白粉+調味粉+水攪拌均勻成為粉漿，蚵仔洗淨瀝乾水，小白菜切小丁段洗淨瀝乾，以上備用~
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取一平底鍋，加入2大匙的油，放少許蚵仔煎略熟，
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攪動步驟1調好的粉漿液至整體均勻(一定要攪動均勻，因為粉類靜置後都會沉澱，所以每舀一次攪動一次)，舀兩湯勺(中型)的粉漿淋入平底鍋，再來打顆蛋撥散，
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再撒些小白菜，就可以翻面，煎至食材熟透，就可起鍋裝盤，
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再淋上少許海山醬，就準備開動大快朵頤囉~^^
雅婷吳
陳芝芝
Eva
龔千洵
