蚵仔煎

蔡小咪
218 食譜 850 粉絲

描述

國民美食~蚵仔煎,自己在家做也好簡單,只要花幾分鐘的料理時間,一盤美味營養滿分的蚵仔煎,就輕鬆上桌囉^^

份量

4 人份

食材

  • 將木薯粉+太白粉+調味粉+水攪拌均勻成為粉漿,蚵仔洗淨瀝乾水,小白菜切小丁段洗淨瀝乾,以上備用~

    將木薯粉+太白粉+調味粉+水攪拌均勻成為粉漿,蚵仔洗淨瀝乾水,小白菜切小丁段洗淨瀝乾,以上備用~

  • 取一平底鍋,加入2大匙的油,放少許蚵仔煎略熟,

    取一平底鍋,加入2大匙的油,放少許蚵仔煎略熟,

  • 攪動步驟1調好的粉漿液至整體均勻(一定要攪動均勻,因為粉類靜置後都會沉澱,所以每舀一次攪動一次),舀兩湯勺(中型)的粉漿淋入平底鍋,再來打顆蛋撥散,

    攪動步驟1調好的粉漿液至整體均勻(一定要攪動均勻,因為粉類靜置後都會沉澱,所以每舀一次攪動一次),舀兩湯勺(中型)的粉漿淋入平底鍋,再來打顆蛋撥散,

  • 再撒些小白菜,就可以翻面,煎至食材熟透,就可起鍋裝盤,

    再撒些小白菜,就可以翻面,煎至食材熟透,就可起鍋裝盤,

  • 再淋上少許海山醬,就準備開動大快朵頤囉~^^

    再淋上少許海山醬,就準備開動大快朵頤囉~^^

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蔡小咪 218 食譜 850 粉絲

喜歡窩廚房,喜歡料理,喜歡學習,更喜歡與大家互相交流廚藝^^

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留言

共 1 則
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  • 陳金蓮
    陳金蓮

    請問 * 不要白菜 * 別的菜是否一樣可以對味呢 * 本人不喜歡吃白菜 *

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