魚香煎餅

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魚香煎餅
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剩菜運用料理

份量4人份

食材

剩菜煎魚塊 1/2手掌大
高筋麵粉 3-4大湯匙
溫水 1杯
珠蔥 適量
香油 少許
  • 1將魚塊切丁、珠蔥切花備用。
  • 2拿大碗，放入高筋麵粉，緩緩加入溫水，攪和成糊（無顆粒）
  • 將魚丁、蔥珠放入麵糊，一起攪和。
    3將魚丁、蔥珠放入麵糊，一起攪和。
  • 4拿平底鍋，熱油鍋後，放入約一大湯匙量的食材麵糊，雙面間呈酥脆金黃色，即可上桌。
  • 5
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小撇步

油鍋要夠熱，才放入麵糊唷！

2015/01/02 發表 3,409 瀏覽

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