塔香番茄牛肉丼飯
跨年剩下的火鍋料組合一下~煎個荷包蛋配上熱呼呼白飯就是超滿足的一餐:)
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食材
牛雪花火鍋肉片
200g
牛番茄
2個
九層塔
1大把
辣椒
適量
調味料
醬油
1-1/2大匙
番茄醬
1-1/2大匙
辣椒醬
適量
醃漬料
米酒
1大匙
香油
1大匙
醬油膏
1/2茶匙
黑胡椒
適量
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1 火鍋肉片切成一口大小狀後將醃漬料加入抓勻。
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2 適量油熱鍋後先將肉片下鍋大火翻炒到5分熟後盛起，同一鍋將切成厚片狀的番茄下鍋炒出香氣後再將牛肉回鍋，加入調味料與3/4量米杯的水大火翻炒到湯汁略稠，加入九層塔及辣椒片拌幾下就完成嚕~
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3 熱呼呼的白飯，隨意煎個荷包蛋，再淋上滿滿的番茄牛肉~~ 是不是超過癮:)
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