塔香番茄牛肉丼飯

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跨年剩下的火鍋料組合一下~煎個荷包蛋配上熱呼呼白飯就是超滿足的一餐:)

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食材 15 分鐘

牛雪花火鍋肉片 200g
牛番茄 2個
九層塔 1大把
辣椒 適量
調味料
醬油 1-1/2大匙
番茄醬 1-1/2大匙
辣椒醬 適量
醃漬料
米酒 1大匙
香油 1大匙
醬油膏 1/2茶匙
黑胡椒 適量
  • 1 火鍋肉片切成一口大小狀後將醃漬料加入抓勻。
  • 2 適量油熱鍋後先將肉片下鍋大火翻炒到5分熟後盛起,同一鍋將切成厚片狀的番茄下鍋炒出香氣後再將牛肉回鍋,加入調味料與3/4量米杯的水大火翻炒到湯汁略稠,加入九層塔及辣椒片拌幾下就完成嚕~
  • 3 熱呼呼的白飯,隨意煎個荷包蛋,再淋上滿滿的番茄牛肉~~ 是不是超過癮:)
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2015/01/02 發表 2.1 萬 瀏覽

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