鹹派

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簡易的法式鹹派

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

派皮 30個
奶油或沙拉油 適量
餡料
洋蔥 半顆~一顆
空心菜葉 25片
馬鈴薯 一顆半
玉米筍 6根
玉米 適量
花椰菜 兩朵
餡料B
3顆
牛奶 50cc
  • 1 餡料將所有的材料切成末即可
  • 2 烤箱預熱200度後先將現成的派皮入烤箱烤5分鐘
  • 3 熱鍋加入奶油(或是沙拉油),先加入洋蔥炒軟
  • 4 餡料再將其餘的材料加入炒熟並且調味(鹽巴即可)(蛋及牛奶不可以下的)
  • 5 蛋打散加入鮮奶攪拌均勻,步驟3的食材放涼
  • 6 派皮取出放涼時,把步驟5的蛋和放涼的餡料攪拌在一起
  • 7 將6拌勻的材料放入派皮裡面,上面撒上起司
  • 8 入烤箱200度烤10~15分鐘(只要蛋液有熟不晃動即可)
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小撇步

蛋液和食材混合一起比較容易每一口都可以吃到每一樣,記得要切小一點喔!在炒餡料時要將所有的食材都炒熟喔

2015/01/01 發表 8,448 瀏覽

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