新年蛋糕
描述
幾乎每年我都會親手為家人做生日蛋糕，新年蛋糕，或是在特別的日子裡做蛋糕表示慶祝，今年也不例外，做了一個蛋糕，和家人在等待跨年的時候分享，現在也跟大家一起分享。做法很簡單，蛋糕裝飾也可以自行發揮創意，祝福大家新年快樂，萬事如意！
份量
時間
食材
步驟
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首先是製作一個戚風蛋糕體，可以參考我前一個食譜來製作。http://icook.tw/recipes/96861/edit
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在烤蛋糕的時候。可以準備奶油夾心，這個很簡單，準備一個厚底小鍋，先把雞蛋和細糖一起攪拌均勻以後，放入其他材料除橙皮以外一起拌好，拌好以後才開火，中小火煮，邊煮邊拌。
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煮到麵糊如泥火山一般，冒泡泡時，小火續煮，至少3，4分鐘，煮得時候一定要不停的攪拌，直到打蛋器上的麵糊，滴下來可以拉成長長的條狀如圖即可放入橙皮，增加香氣！關火，放涼備用。
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鮮奶油材料包也是加入冰牛奶，用電動攪拌器高速攪拌，直到堅硬，倒置也不會掉下來，即刻放入冰庫快速冷凍10分鐘，這樣會更堅硬更好操作！
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蛋糕體可以切開兩層或是三層，我通常就橫切一刀上下兩層，拿出一個吃飯的圓盤，放上下層，上面倒入煮好溫涼的奶油夾心，用刀子抹平如圖。
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上面再放上切好的香蕉薄片如圖。
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蓋上上層如圖。
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這時就可以把放在冰箱裡的鮮奶油拿出來，用刮刀將上面，周圍都抹上一層薄薄的鮮奶油如圖。
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然後用兩個木鏟，或是任何可以鏟起蛋糕的器具，將準備好的蛋糕體，小心地移到裝飾的盤子上如圖。蛋糕裡面還有夾心，有一點兒重，一定要小心操作。
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準備一個杯子，裡面放入一個乾淨的塑膠袋，然後用刮刀刮入適量的鮮奶油，現在要開始裝飾蛋糕了。我喜歡用這種簡易的方法當擠花袋，只需在角角剪一個小洞，或是剪2個小洞，就可以變換擠花！用完就丟，非常方便。
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如圖，擠上自己喜歡的樣子。鮮奶油大概還會剩下一半左右，放在冰箱，大約一個星期都可以！
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旁邊放上切片的奇異果，上面用糖果，水果小玩意兒裝飾，就是一個非常應景的“新年蛋糕”了。
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以此蛋糕也祝福大家新年快樂！事事如意！
小撇步
1 戚風蛋糕體可以參考https://icook.tw/recipes/96861
2 如果買不到鮮奶油材料包，也可以用液態鮮奶油加細白糖也可以打成鮮奶油。
