百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
愛旅遊的煮婦
390 食譜 4,711 粉絲

沙茶銀芽雞柳

沙茶銀芽雞柳

描述

說到代表台灣味其中之一就是『沙茶』了,沙茶應該也是許多在異鄉求學的遊子最想念的家鄉味之一,即使隨便下個白麵條,淋上沙茶醬,再加點蔥花,就好吃的不得了。

今天的沙茶銀芽雞柳一樣是零廚藝料理來著,但味道卻是好吃的不得了。

113 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿肉洗淨擦乾,切成長條狀,再和<醃肉醬料>醃漬30分鐘以上備用。

  • 銀芽洗淨瀝乾、紅黃甜椒去籽和白膜後切成粗絲、青蔥切末備用。

    銀芽洗淨瀝乾、紅黃甜椒去籽和白膜後切成粗絲、青切末備用。

  • 熱鍋不放油,將腿肉雞皮面朝下先煎,煎至兩面金黃後推至鍋中一旁,利用鍋內逼出的雞油,爆香白、末。

  • 加入<調味料>拌炒,再加入紅黃甜椒、銀芽拌炒均勻。

  • 收乾醬汁後加入蔥綠拌炒一下即完成。

    收乾醬汁後加入綠拌炒一下即完成。

小撇步

★甜椒和銀芽入鍋後可加入一點點的水,然後蓋鍋燜10~20秒,接著快速拌炒一下就準備起鍋,若炒太久,甜椒和銀芽就沒有脆度了。

★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog

2,981 瀏覽
avatar
愛旅遊的煮婦 390 食譜 4,711 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 麻婆豆腐 三杯雞 蕃茄燉牛肉 義大利麵 地瓜 櫛瓜 南瓜 雞蛋豆腐 鮭魚 炒飯 高麗菜 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 茄子 杏鮑菇 香菇雞湯 台式泡菜 花椰菜 玉米濃湯 金針菇 排骨 打拋豬 竹筍 糖葫蘆 蒸蛋 雞湯 馬鈴薯 菠菜 湯麵 四季豆 早餐 滷肉 番茄炒蛋 白菜滷 番茄 小黃瓜 娃娃菜 雞肉 低脂高蛋白 瓜仔肉 家常菜 粽子 豆腐 炒麵 高麗菜飯 餅乾 酸辣湯 涼拌小黃瓜