天然彩色砂糖

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用天然的甜菜根紅,菠菜綠,南瓜黃還有胡蘿蔔橘,做出彩虹砂糖!

食材

白砂糖 1/2杯
甜菜根粉 適量
菠菜粉 適量
胡蘿蔔粉 適量
南瓜粉 適量
1匙
  • 1 烤箱用最低溫(攝氏50度,華式170或是150都可以)預熱,用一小匙水加入適量的天然粉末,濕度如圖,攪拌均勻後放入砂糖中,用湯匙拌勻
  • 2 將已經上色的砂糖平均鋪在烤盤上,進烤箱烤約10分鐘,取出,會有一點硬硬的,請盡量壓碎或是敲碎,就完成啦!
  • 3 可以做彩色的喔!
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小撇步

1.天然粉越多顏色越鮮豔,沒有粉就改用色素,一滴就可以了
2不要烤太久或是太高溫,糖會融化
3.此量杯是240cc的

2014/12/31 發表 8,671 瀏覽

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