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進利行 ( 小豬部屋 )
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竹蔗茅根水

竹蔗茅根水

描述

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食材

步驟

  • 竹蔗切成兩邊拍裂
甘荀滾刀切件
馬蹄去皮後連同茅根加水煲滾

    竹蔗切成兩邊拍裂 甘荀滾刀切件 馬蹄去皮後連同茅根加水煲滾

  • 水滾後慢火煲40分鐘
落下冰糖再煲20分鐘
不愛甜可省下或減少糖的份量

    水滾後慢火煲40分鐘 落下冰糖再煲20分鐘 不愛甜可省下或減少糖的份量

  • 渣可翻煲一次 但味道會淡 可減少水煲或放100冰糖

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進利行 ( 小豬部屋 ) 61 食譜 51 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Ken Shih
    Ken Shih

    請問竹蔗那裡可買到??市場菜販燈問不到這食材~~

    香港通常在賣山草藥的地方買到

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