壽喜燒麵線煎【穀盛壽喜燒】

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簡單的下午茶點心─麵線煎,加了穀盛壽喜燒後,提升了口感的豐富度,上桌時倒些穀盛壽喜燒當沾醬,沾著吃更好吃哦,鹹甜鹹甜好滋味。

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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

麵線 一束
香菇 10公克
紅蘿蔔 30公克
罐頭玉米粒 40公克
洋蔥 40公克
金針菇 40公克
低筋麵粉 120公克
在來米粉 60公克
雞蛋 1顆
適量
白胡椒粉 適量
穀盛壽喜燒 3大匙
約200c.c
  • 1準備食材。香菇洗淨後泡水切絲,紅蘿蔔去皮切絲,洋蔥切丁,金針菇切成約1公分長的長度。粉類過篩備用。
  • 2水滾後放入麵線,煮熟後撈出來,放入冷開水中備用。
  • 3熱鍋後放入少許油,接著放入香菇、紅蘿蔔、玉米、洋蔥、金針菇拌炒,炒至洋蔥變透明,再加入穀盛壽喜燒1大匙繼續拌炒,再炒一會兒,即可熄火備用。
  • 4在已過篩的低筋麵粉和在來米粉內,加入一顆生蛋、約200c.c的水拌勻,再放入已炒熟的食材和麵線拌勻,再加入穀盛壽喜燒2大匙、適量鹽、適量白胡椒粉拌勻。
  • 5熱鍋後不用加油,放入麵線糊,蓋鍋蓋小火煎,煎至兩面金黃色即可。
  • 6起鍋時趁熱切成適當大小,再倒些穀盛壽喜燒當沾醬,一道美味的下午點心就完成了。
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小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,
免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味,現在就上
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2014/12/30 發表 3,751 瀏覽

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