綠咖哩香酥雞【穀盛綠咖哩】

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天氣冷想要吃點炸物,不用跑去外面買,在家自己做,衛生又安全。有名的臺灣美食---香酥雞塊,在家就享用得到。
這次用穀盛綠咖哩塊方便、簡單又容易入味;穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。很特別的多層次泰式香料風味。綠咖哩香酥雞,保證讓你愛上它。可口美味讓人不可抗拒的美食,還會吮指回味!
泰式料理的綠咖哩結合了臺灣美食,形成另類的料理風,蔚為新穎的風格。真的是很有特色的風味,大家不妨試試!

食材

穀盛綠咖哩 1小塊
米酒 1小匙
味霖 1小匙
薑泥 少許
去骨雞腿 1隻
九層塔 少許
麵包粉或地瓜粉 適量
雞蛋 一顆
  • 1 穀盛綠咖哩1小塊。去骨雞腿一隻。本身已有鹽、糖、麵粉、棕欖油、咖哩粉、蘋果汁、綠辣椒..........調味,所以有鹹度,不用再加鹽之類的調味料。
  • 2 穀盛綠咖哩1小塊,加1/2大匙水,微波爐加熱1分鐘;取出拌勻。
  • 3 加1小匙味霖、1小匙米酒、薑泥拌勻。成醃醬汁。
  • 4 醃醬汁和雞腿肉拌勻(雞腿事先切小塊狀)。冰箱冷藏醃漬20分鐘。
  • 5 取出再加一顆雞蛋拌勻。
  • 6 一塊塊沾上麵包粉或地瓜粉,回潮一下。
  • 7 入熱油鍋,中小火,半煎半炸的方式。
  • 8 炸到金黃酥香、肉有熟即可,撈起架上瀝乾油。
  • 9 直接吃或沾醬吃都可以。 醬有,塔塔醬、番茄醬、美奶滋...........等。
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小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,
免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味,現在就上
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2014/12/31 發表 3,575 瀏覽

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