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料理甜甜圈

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料理甜甜圈《異國料理家常菜》紐澳良濃湯飯

料理甜甜圈《異國料理家常菜》紐澳良濃湯飯

描述

頑味主廚Fred要教大家做的異國料理是美國紐澳良濃湯飯，將各種蔬菜炒香，搭配上台式香腸，淋上白飯非常美味好吃

更多幸福美味的料理，敬請鎖定

YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四晚上9:15(首播)
週一至週五下午13:30(重播)

FB粉絲團:
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官方網站:
http://yoyotv.ebc.net.tw

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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

洋蔥

1顆
大蒜

8顆
青椒

1顆
西洋芹

3根
牛番茄

3顆
雞胸肉

3塊
台式香腸

4條
秋葵

2杯
雞高湯

4大杯
沙拉油

1/4杯
中筋麵粉

1/2杯
蝦子

10隻
梅林醬

1/4杯
鹽

少許
白胡椒粉

少許
蔥花

4條
白飯

1碗

看全部食材

步驟

將洋蔥、大蒜、青椒、西洋芹及牛番茄(全部切丁備用)
將雞胸肉切成小丁塊，再將香腸及秋葵切片備用
將蝦子去殼備用
在鍋中加少許油，先放入切成丁的洋蔥、青椒及西洋芹炒軟
先加入雞胸肉丁及香腸片翻炒一下
接著放入牛番茄丁及大蒜丁，拌炒均勻後，再倒入雞高湯，約煮五分鐘
取另一鍋加入1/4杯的沙拉油，再加入1/2杯的中筋麵粉，不停翻炒約五分鐘，直到變成咖啡色液狀麵糊
接著放入秋葵片，再將炒好的麵糊，酌量倒入煮好的湯中(依個人喜愛調整濃稠度)
再加入蝦子煮熟，使用梅林醬、鹽及白胡椒粉調味
盤中放入白飯，淋上煮好的濃湯，在灑上蔥花即可

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2015/01/06 發表

料理甜甜圈 324 食譜 2,016 粉絲

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