料理甜甜圈《異國料理家常菜》紐澳良濃湯飯
頑味主廚Fred要教大家做的異國料理是美國紐澳良濃湯飯，將各種蔬菜炒香，搭配上台式香腸，淋上白飯非常美味好吃
更多幸福美味的料理，敬請鎖定
YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 下午13:30(重播)
FB粉絲團:
https://www.facebook.com/cookdonut
官方網站:
http://yoyotv.ebc.net.tw
食材
洋蔥
1顆
大蒜
8顆
青椒
1顆
西洋芹
3根
牛番茄
3顆
雞胸肉
3塊
台式香腸
4條
秋葵
2杯
雞高湯
4大杯
沙拉油
1/4杯
中筋麵粉
1/2杯
蝦子
10隻
梅林醬
1/4杯
鹽
少許
白胡椒粉
少許
蔥花
4條
白飯
1碗
-
1將洋蔥、大蒜、青椒、西洋芹及牛番茄(全部切丁備用)
-
2將雞胸肉切成小丁塊，再將香腸及秋葵切片備用
-
3將蝦子去殼備用
-
4在鍋中加少許油，先放入切成丁的洋蔥、青椒及西洋芹炒軟
-
5先加入雞胸肉丁及香腸片翻炒一下
-
6接著放入牛番茄丁及大蒜丁，拌炒均勻後，再倒入雞高湯，約煮五分鐘
-
7取另一鍋加入1/4杯的沙拉油，再加入1/2杯的中筋麵粉，不停翻炒約五分鐘，直到變成咖啡色液狀麵糊
-
8接著放入秋葵片，再將炒好的麵糊，酌量倒入煮好的湯中(依個人喜愛調整濃稠度)
-
9再加入蝦子煮熟，使用梅林醬、鹽及白胡椒粉調味
-
10盤中放入白飯，淋上煮好的濃湯，在灑上蔥花即可
討論共 0 則