炒泡麵,豪華牛肉版

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黑心牛油搞得人心惶惶,泡麵沒人敢吃,惹得牛肉泡麵的粉絲哭哭@x@。

今天我們要用純天然的牛肉原汁,和「正港」的牛肉來教大家做炒牛肉泡麵喔~,別在看著泡麵袋上的牛肉配泡麵啦!

完整介紹請上:
http://it875317.pixnet.net/blog/post/401475991

食材 (4 人份

洋蔥 半顆
紅蘿蔔 半根
高麗菜 半顆
雞蛋 4顆
泡麵 5包
蒜末 少許
蔥花 少許
牛腱(已滷好) 半顆
牛肉原汁(滷牛腱的湯汁) 2/3包
  • 1 洗淨洋蔥和高麗菜後,切絲;洗淨紅蘿蔔後,刨絲;牛腱退冰後,切長條狀。
  • 2 泡麵先煮約2分鐘(不用煮爛喔,要稍微有點硬硬的),舀起瀝乾,備用。
  • 3 預熱炒鍋,倒入油,爆香蒜和洋蔥,將蛋打散後倒入鍋中炒蛋,完成後盛起備用。
  • 4 放入高麗菜絲和紅蘿蔔絲,拌炒一下,倒入少許牛肉原汁,悶煮一下。
  • 5 再放入泡麵、炒蛋,倒入更多的牛肉原汁,翻炒,使麵均勻吸收牛肉原汁。(喜歡吃濃郁一點的人牛肉原汁就多加一些,喜歡吃辣的,可以加點辣油。)
  • 6 起鍋前再放入牛腱,灑上蔥花,拌炒一下,就完成了。
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2014/12/27 發表 1.0 萬 瀏覽

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