炒泡麵,豪華牛肉版

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黑心牛油搞得人心惶惶,泡麵沒人敢吃,惹得牛肉泡麵的粉絲哭哭@x@。

今天我們要用純天然的牛肉原汁,和「正港」的牛肉來教大家做炒牛肉泡麵喔~,別在看著泡麵袋上的牛肉配泡麵啦!

完整介紹請上:
http://it875317.pixnet.net/blog/post/401475991

份量
4 人份
食材
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
半根
高麗菜
半顆
雞蛋
4顆
泡麵
5包
蒜末
少許
蔥花
少許
牛腱(已滷好)
半顆
牛肉原汁(滷牛腱的湯汁)
2/3包
  • 1
    洗淨洋蔥和高麗菜後,切絲;洗淨紅蘿蔔後,刨絲;牛腱退冰後,切長條狀。
  • 2
    泡麵先煮約2分鐘(不用煮爛喔,要稍微有點硬硬的),舀起瀝乾,備用。
  • 3
    預熱炒鍋,倒入油,爆香蒜和洋蔥,將蛋打散後倒入鍋中炒蛋,完成後盛起備用。
  • 4
    放入高麗菜絲和紅蘿蔔絲,拌炒一下,倒入少許牛肉原汁,悶煮一下。
  • 5
    再放入泡麵、炒蛋,倒入更多的牛肉原汁,翻炒,使麵均勻吸收牛肉原汁。(喜歡吃濃郁一點的人牛肉原汁就多加一些,喜歡吃辣的,可以加點辣油。)
  • 6
    起鍋前再放入牛腱,灑上蔥花,拌炒一下,就完成了。
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2014/12/27 發表 1.1 萬 瀏覽
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