阿泡 85 食譜 124 粉絲 追蹤 塔香檸檬炒肉 描述 肉片可以更換成肉絲絞肉,蔬菜也可以依照個人喜好做更換。 #家常食材 #豬肉 27 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 肉片 50克 洋蔥 1顆 甜椒 2顆 蒜 5瓣 九層塔 適量 醃料:醬油 少許 醃料:糖 少許 醃料:魚露 少許 醃料:水 少許 調味料:鹽 少許 調味料:醬油 少許 調味料:檸檬 一顆 調味料:糖 少許 調味料:魚露 少許 調味料:辣椒 1根 步驟 肉跟醃料一起醃至少30min 洋蔥及甜椒切丁、蒜切末備用 放入少許油熱鍋,先將蒜末及洋蔥丁炒香後,放入辣椒、甜椒拌炒,放入少許糖跟醬油,可蓋鍋蓋悶數分鐘,鎖住洋蔥甜味。 將肉片及醃料一起下鍋炒,中間可以是味道決定要不要再放鹽or醬油。 肉片熟後放入魚露少許翻炒(可以蓋鍋蓋悶一下) 起鍋前拌入九層塔及檸檬汁拌勻即可上桌。 3,133 瀏覽 2014/12/27 發表