塔香檸檬炒肉


阿泡
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肉片可以更換成肉絲絞肉,蔬菜也可以依照個人喜好做更換。

份量
4 人份
時間
15 分鐘
  • 1
    肉跟醃料一起醃至少30min
  • 2
    洋蔥及甜椒切丁、蒜切末備用
  • 3
    放入少許油熱鍋,先將蒜末及洋蔥丁炒香後,放入辣椒、甜椒拌炒,放入少許糖跟醬油,可蓋鍋蓋悶數分鐘,鎖住洋蔥甜味。
  • 4
    將肉片及醃料一起下鍋炒,中間可以是味道決定要不要再放鹽or醬油。
  • 5
    肉片熟後放入魚露少許翻炒(可以蓋鍋蓋悶一下) 起鍋前拌入九層塔及檸檬汁拌勻即可上桌。
2014/12/27 發表 1,592 瀏覽
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