塔香檸檬炒肉
肉片可以更換成肉絲絞肉，蔬菜也可以依照個人喜好做更換。
食材
肉片
50克
洋蔥
1顆
甜椒
2顆
蒜
5瓣
九層塔
適量
醃料：醬油
少許
醃料：糖
少許
醃料：魚露
少許
醃料：水
少許
調味料：鹽
少許
調味料：醬油
少許
調味料：檸檬
一顆
調味料：糖
少許
調味料：魚露
少許
調味料：辣椒
１根
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1 肉跟醃料一起醃至少30min
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2 洋蔥及甜椒切丁、蒜切末備用
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3 放入少許油熱鍋，先將蒜末及洋蔥丁炒香後，放入辣椒、甜椒拌炒，放入少許糖跟醬油，可蓋鍋蓋悶數分鐘，鎖住洋蔥甜味。
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4 將肉片及醃料一起下鍋炒，中間可以是味道決定要不要再放鹽or醬油。
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5 肉片熟後放入魚露少許翻炒(可以蓋鍋蓋悶一下) 起鍋前拌入九層塔及檸檬汁拌勻即可上桌。
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