【摩堤_鑄鐵鍋料理】不油膩滷豬腳
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有關於年菜，豬腳的菜色向來很吃重，豬腳用滷的，又是另一種風味喔！今天為大家帶來焦糖滷豬腳，不油不膩，充滿膠質，也是女生們的最愛唷！一起學起來然後變漂亮吧！
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份量
5
人份
時間
90
分鐘
食材
-
1取1大匙油倒入幸福鍋中，炒香薑片、葱段、乾辣椒、花椒粒。
-
2再放入豬腳、八角、桂皮、調味料，再倒入可樂、烏醋、水淹蓋過豬腳，加蓋小火燜煮90分鐘收汁即可。
小撇步
鑄鐵鍋的特性，在滷豬腳能夠完全發揮，邊煮邊悶熟，讓烹飪時間減短很多！而且免裝盤，彩色的琺瑯令餐桌更添色彩！
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