杏仁瑪芬 Almond muffin


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此食譜約為12人份的量

時間
20 分鐘
食材
低筋麵粉
360g
無鹽奶油
180g
60g
2顆
泡打粉
2匙
小蘇打粉
1匙
牛奶
120cc
香草粉
適量
1/8匙
杏仁片
適量
可可粉
2匙
抹茶粉
2匙
  • 1
    無鹽奶油放置室溫軟化,用電動打蛋器打發至克林母狀,加入糖用刮刀拌勻,並依序放入鹽及香草粉攪拌均勻
  • 2
    蛋打散後分4次加入拌勻
  • 3
    低筋麵粉過篩後,分3-4次加入拌勻
  • 4
    最後將牛奶,分3-4次加入拌勻
  • 5
    將麵糊分成3等份,一份為原味,一份加入可可粉,一份加入抹茶粉拌勻,擠入油力士紙模具內,氣炸鍋設定160度烤20分鐘出爐
2014/12/25 發表 3,296 瀏覽
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