甜點-溶岩巧克力蛋糕
描述
熔岩巧克力蛋糕其實就是半熟巧克力，利用內部沒熟透麵糊製造出熔岩，蛋糕濕潤不軟爛，作法比ㄧ般的蛋糕簡單許多，很適合做為聖誕餐小點心。親手做份甜點與家人分享吧！
用家裡馬芬烤模來製作點心，簡單又方便，與家人溫馨的聚會時刻，也是朋友同歡的派對時間，一同餐具佈置，其實IKEA簡單裝飾就能讓餐桌充滿聖誕色彩。
步驟
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1. 鋼盆裡放入雞蛋和砂糖，用打蛋器攪打到蓬鬆。
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2. 加進可可粉持續攪拌為蛋糊。
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3. 另外把黑巧克力片剝成小塊，放置盛有熱水鍋子上，攪拌到巧克力片溶化為膏狀。
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4. 加入無鹽奶油，攪拌到變光滑。
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5. 用打蛋器攪拌到光滑為止，這時開始預熱烤箱(溫度為200℃)。
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倒入蛋糊裡混合後，再加入低筋麵粉攪拌到看不到麵粉顆粒，即為巧克力漿。
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馬芬模裡放置IKEA烘焙用紙模，將巧克力麵糊裝進紙模約八分滿。
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填裝完畢後塞入一小片巧克力在巧克力麵糊裡。
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.放進烤箱用180℃烘烤10-15分鐘，完畢後馬上取出。
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吃的時候可以挖些酸甜越橘果醬 ，與微苦的蛋糕頗對味。
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全家一同來佈置聖誕節和聖誕樹，是我們家的聖誕節遊戲之一。 獨一無二的聖誕樹，搭上飾品，就是每個家裡最有氣氛的聖誕節了！ 最重要的歡聚團圓時光，在平安夜晚餐裡，與家人共享美味晚餐。
小撇步
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